河南特產(chǎn)之徐福勤義興張燒雞曾獲兩次國(guó)家金獎(jiǎng)，17次省部級(jí)大獎(jiǎng)，被消費(fèi)者評(píng)為“河南省商標(biāo)”和“市場(chǎng)名優(yōu)商品”。徐福勤義興張燒雞采用鮮嫩活雞，經(jīng)抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、 丁香、肉桂等多種名貴中藥材和多年循環(huán)老湯精細(xì)加工而成。該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮 嫩異香，曾在國(guó)宴上多次招待過(guò)黨和及幾十個(gè)國(guó)家的元首和外賓。被譽(yù)為“美好的享受”。 　　徐福勤義興張燒雞系我國(guó)地方特產(chǎn)食品，有全國(guó)十大名雞之首之美譽(yù)。該雞始于清順治年間，距今已有三百多年的歷史。“義興張”牌商標(biāo)是河南省滑縣食品公司于1982年注冊(cè)，并擁有其所有權(quán)和使用權(quán)。 　　1983年滑縣食品公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津南開大學(xué)合作，經(jīng)近一年的科研實(shí)驗(yàn)，與1984年發(fā)明研制成功了軟包裝“義興張”牌道口燒雞。這一發(fā)明即填補(bǔ)了熟肉制品不能久儲(chǔ)遠(yuǎn)運(yùn)的空白，（食品代理）又保持了道 口燒雞特有的色、香、味、型的特點(diǎn)，此項(xiàng)發(fā)明獲河南省政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)。