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      1. 食品

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        食品的常識(shí)有哪些?
        2015-03-17 (à′?′: ì???í?)
          現(xiàn)今食品問題的嚴(yán)峻形勢(shì),家長(zhǎng)除了要警惕食品問題,還要注意不可亂給吃的東西。在的飲食搭配上要合理,果蔬、肉類等食材都要有,不能經(jīng)常性的吃同一種食物,避免食物添加物的累積效應(yīng),而也容易造成營(yíng)養(yǎng)不良或不均衡。雖然中國(guó)有一句古話是“民以食為天”,但也不要一味的滿足的口腹之欲,合理的食品搭配才能滿足的發(fā)育需求。   飲料是很多多愛喝的飲品,但飲料中含有很多化學(xué)物品,會(huì)對(duì)的健康產(chǎn)生不利影響。所以在要求喝飲料的時(shí)候不過過多的去迎合,白開水雖然無味,確是好的飲品。白開水除了能夠滿足饑渴時(shí)的生理需求之外,還能夠給他們提供一部分的礦物質(zhì)和微量元素,而這些也是其他飲品,特別是碳酸飲料所不能代替的功能。   食物通過長(zhǎng)期的運(yùn)輸,為了保證食物能夠長(zhǎng)時(shí)間的不腐,就要給食物進(jìn)行保鮮,過程中會(huì)添加保鮮劑或防腐劑等化學(xué)制劑,這樣食物受污染的可能性也會(huì)加大。對(duì)此,建議家長(zhǎng)多給吃一些當(dāng)?shù)氐氖称?,不要以為進(jìn)口的食物才是好的。   雞肉是理想的蛋白質(zhì)補(bǔ)充食物,雞肉的蛋白質(zhì)消化率高,容易被人體吸收。而且雞肉中含有磷脂類,對(duì)大腦的發(fā)育有很重要的作用。相對(duì)于鴨肉和鵝肉,雞肉性微溫,適合各種體制的,尤其的身體較虛,食欲不好的(食品代理)。   鴨肉從中醫(yī)理論上來說,鴨肉性質(zhì)偏涼,適合在夏秋兩季食用。鴨肉蛋白質(zhì)質(zhì)量低于雞肉,不過B族維生素和維生素E的含量也是較多的,其中鉀是在常見肉類中含量高的,其他礦物質(zhì)元素也有較高的含量,所以吃鴨肉也可以補(bǔ)充到這些微量元素。鴨肉的性質(zhì)致使鴨肉能夠起到清補(bǔ)的作用,不過也正是如此,如果有腹瀉、等癥狀則不適合食用鴨肉了。   中醫(yī)講,鵝肉是“發(fā)物”,所以濕疹的不能吃鵝肉,防止病情加重。不過鵝肉的所含氨基酸都是人體必須氨基酸,且組成比例也接近人體所需氨基酸比例,所以是補(bǔ)充氨基酸很好的肉類選擇。其他的鈣、鉀、磷等微量元素也有利于成長(zhǎng)。

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