無(wú)糖食品市場(chǎng)混亂無(wú)序，“無(wú)糖”二字縱橫食品界。一些無(wú)糖商品更是籠統(tǒng)一談，僅僅提到有無(wú)食品添加劑或者只提及一些簡(jiǎn)單原料，對(duì)于添加劑名稱(chēng)則只字不提。須知，例如山梨醇等一類(lèi)都在食品添加劑一列。一款在網(wǎng)上銷(xiāo)量過(guò)千的玉米餅干馃片便是如此，大大咧咧地張揚(yáng)著“無(wú)糖”，配料表中卻僅標(biāo)出玉米、食用鹽和水三樣，再無(wú)具體說(shuō)明。

　　一直有業(yè)內(nèi)人士指出我國(guó)無(wú)糖產(chǎn)品市場(chǎng)較為混亂。有的商家不按照國(guó)家規(guī)定的劑量使用甜味劑，其產(chǎn)品中的甜味劑含量往往超標(biāo)；有的商家雖然標(biāo)注“無(wú)蔗糖”，但在其配料表中卻標(biāo)注加有白砂糖或葡萄糖；有的產(chǎn)品配料表和營(yíng)養(yǎng)表的表述含糊不清。

　　超市里一款名思X纖麩無(wú)添糖消化餅干，在營(yíng)養(yǎng)表一列中標(biāo)出每100克食品中含有糖1.6克，但并無(wú)解釋這個(gè)“糖”是否為無(wú)糖食品中所被允許加入的糖。如果按這是普通食品所添加的糖來(lái)理解，那么1.6（食品代理）克的含糖量明顯高于國(guó)家對(duì)于無(wú)糖食品含糖量界定的0.5克，這明顯與包裝標(biāo)識(shí)的“無(wú)糖”不符。

    許多食品都拉起“無(wú)糖”大旗，常見(jiàn)的有無(wú)糖餅干、無(wú)糖點(diǎn)心、無(wú)糖飲料和無(wú)糖麥片等，比如果脯蜜餞、膨化食品、巧克力和湯圓等也都開(kāi)始打“無(wú)糖”的概念。少了“糖”這種材料，價(jià)格卻沒(méi)有跌下來(lái)。無(wú)糖食品的價(jià)格并不比同類(lèi)別的普通食品便宜，甚至有的價(jià)格要高出數(shù)倍。記者在超市里看到，一款標(biāo)榜“無(wú)糖”的雞蛋苦瓜面900g標(biāo)價(jià)是38元，而同是這品牌同樣900克規(guī)格的雞蛋面卻只需15元左右，價(jià)格足足貴了一倍之多。再以某火爆品牌猴頭菇餅干的無(wú)糖蘇打餅720克為例，這以“養(yǎng)胃和無(wú)糖”作為噱頭的餅干標(biāo)價(jià)95元，價(jià)格反遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同規(guī)格蘇打餅干。