食品企業(yè)如何召回不食品？食品召回要真正執(zhí)行下去，企業(yè)還需邁過食品標(biāo)準(zhǔn)不完善、召回渠道難等“四道門檻”。當(dāng)然，重要的還是企業(yè)自身承載的社會(huì)責(zé)任。 　　召回前 　　主動(dòng)召回：通過自檢自查、公眾投訴舉報(bào)、監(jiān)管部門告知，知悉食品不信息后，食品生產(chǎn)者對(duì)外發(fā)布召回公告。 　　責(zé)令召回：食品生產(chǎn)者沒有主動(dòng)召回的，縣級(jí)以上食藥監(jiān)部門可責(zé)令其召回。 　　召回中 　　食品召回分三級(jí)： 　　一級(jí)召回：已經(jīng)或可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的，食品生產(chǎn)者24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，10個(gè)工作日內(nèi)完成召回。 　　二級(jí)召回：導(dǎo)致或可能導(dǎo)致一般健康損害，48小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，20個(gè)工作日內(nèi)完成召回。 　　三級(jí)召回：標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在虛假標(biāo)注的食品，食品生產(chǎn)者在72小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，30個(gè)工作日內(nèi)完成召回。 　　食品經(jīng)營者：在知悉食品生產(chǎn)者召回不食品后，立即停止購進(jìn)、銷售，封存不食品，在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置張貼生產(chǎn)者發(fā)布的召回公告（食品代理）。 　　召回后 　　處置：食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)不食品采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等處置措施。對(duì)違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害健康的不食品，立即就地銷毀。 　　記錄：如實(shí)記錄召回和處置不食品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等，記錄保存期限不得少于2年。