《食品召回管理辦法》審議通過，將于9月起正式實(shí)施。這是自2009年《食品法》頒布實(shí)施以來，國家對(duì)食品召回制度給出的詳盡規(guī)定。該《辦法》的實(shí)施能否為食品再加裝一道“防線”，備受社會(huì)關(guān)注。該辦法不僅規(guī)定了問題食品召回的標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間限制及如何召回等問題，也明確了對(duì)無視召回規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的處罰措施。     食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是責(zé)任人，應(yīng)依法履行不食品的停止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及召回、處置責(zé)任；問題食品召回遲不能超過30個(gè)工作日。近日，食品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站公示了近期在食品監(jiān)查工作中發(fā)現(xiàn)的“怪怪”牌重慶怪味胡豆等7種不合格食品名單，并決定對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售措施。同時(shí)，提醒凡購買過這些不合格批次產(chǎn)品的消費(fèi)者，可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。     “發(fā)生食品問題后，及時(shí)將問題食品召回是一項(xiàng)非常重要的補(bǔ)救措施。”國家食藥監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，召回是通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，或減少食品危害的活動(dòng)，（食品招商）也是進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)管、有效應(yīng)對(duì)食品突發(fā)事件的重要舉措。     近日剛剛公布的《食品召回管理辦法》明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品責(zé)任人，應(yīng)依法履行不食品的停止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、召回和處置責(zé)任，并要求問題食品召回遲不能超過30個(gè)工作日。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波在接受《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，食品召回是應(yīng)對(duì)食品事件或突發(fā)事件行之有效的預(yù)防措施，這些具體的細(xì)化監(jiān)督管理措施表明，我國食品管理已邁出了與國際接軌的重要一步。     值得關(guān)注的是，在2007年制定實(shí)施的《食品召回管理規(guī)定》、2009年發(fā)布的《食品法》以及去年制定的《食品召回和停止經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》等基礎(chǔ)上，《食品召回管理辦法》規(guī)定更為具體、法律責(zé)任更為明確，這也意味著我國“食品召回”機(jī)制已逐漸完善，國家在食品管理方面正逐步走向制度化。