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康師傅將進(jìn)軍高端方便面市場
2015-07-01 (à′?′: ì???í?)
近日,康師傅控股有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,康師傅將以高品質(zhì)的打造進(jìn)軍高端方便面市場。
之前,康師傅已推出了具有里程碑意義的高端產(chǎn)品“愛鮮大餐”,該產(chǎn)品是康師傅歷時八年精心研發(fā)的技術(shù)結(jié)晶。為增進(jìn)方便面調(diào)料中的牛肉口感,公司投資3億元在山東建立了世界大的專業(yè)冷凍干燥工廠。
位于天津的康師傅工廠,內(nèi)設(shè)康師傅方便面印象館,為消費者提供有關(guān)方便面的科普宣傳??祹煾捣奖忝嫔a(chǎn)線下設(shè)自動供粉、復(fù)合壓延、蒸煮等十多道工序,目前生產(chǎn)線已經(jīng)實現(xiàn)高度自動化,除包裝環(huán)節(jié)外,混面、油炸、冷卻等工序均實現(xiàn)無人操作,每條生產(chǎn)線每分鐘可生產(chǎn)500包方便面。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,設(shè)備的革新不僅緩解人力工作壓力,而且使工廠的生產(chǎn)環(huán)境可以維持一定的溫度,從而保證產(chǎn)品品質(zhì)(食品招商)。
為切實保障方便面在生產(chǎn)過程中的性,減少中途二次落地可能造成的隱患,康師傅食品中心總監(jiān)羅之綱說:“制面所用油、面粉等原料從供應(yīng)商到生產(chǎn)車間全部采用密閉罐車采集、儲藏、運輸。同時,為保證投入市場的產(chǎn)品的食品,康師傅配備了國際先進(jìn)的檢測設(shè)備,對產(chǎn)品出廠進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。”
羅之綱表示,在新《食品法》即將正式施行之際,康師傅實行嚴(yán)格的食品體系,10月1日之前康師傅會對所有員工完成食品的培訓(xùn)和考核,確保生產(chǎn)嚴(yán)格運行。
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