“民以食為天，食以安為先”。2013年食品事件頻發(fā)，毒狗肉、假羊肉、絕味鴨脖爆表、南京黃燜雞質(zhì)量丑聞等事件，直接影響到人民群眾的生命健康。8日上午，江蘇食品行業(yè)數(shù)十家企業(yè)負(fù)責(zé)人，在江蘇食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任論壇上宣誓：誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)自律，以“質(zhì)量”為生命的使命感，共建食品。       2013年食品事件頻發(fā)，江蘇徐州被曝光加工毒死的狗肉送往餐桌，江蘇江陰某黑作坊以狐貍、水貂等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品制售假羊肉，絕味、久久丫鴨脖大腸桿菌爆表，南京“楊銘宇黃燜雞米飯”無(wú)證無(wú)照違規(guī)加工來(lái)自黑作坊的食材……食品事件的頻發(fā)直接影響到人民群眾的身體健康和生命。       8日上午，江蘇食品行業(yè)的數(shù)十家企業(yè)負(fù)責(zé)人齊聚南京，共同探討社會(huì)責(zé)任視角下的食品保障之路。與會(huì)的企業(yè)代表一致認(rèn)為，企業(yè)是食品責(zé)任人，廣大食品從業(yè)者應(yīng)當(dāng)發(fā)揮自身的主觀能動(dòng)性，加強(qiáng)誠(chéng)信自律，形成“明信知恥，懲惡揚(yáng)善”的道德風(fēng)氣，為消費(fèi)者提供更加健康的食品；食品從業(yè)人員的誠(chéng)信是食品之根本，加強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任體系建設(shè)是保障食品的必由之路。       在論壇現(xiàn)場(chǎng)，江蘇食品品牌維維、雨潤(rùn)、中糧、今世緣等數(shù)十家企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了宣誓，鄭重承諾“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)自律，珍視產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，不制售假冒偽劣產(chǎn)品，以質(zhì)量為生命的使命感，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)”，全力確保“舌尖上的”。       江蘇食品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)胡曉抒表示，食品是大的民生工作，需要政府和監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，需要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，也需要社會(huì)協(xié)同共治。“有社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者的共同參與，江蘇的食品形勢(shì)一定會(huì)越來(lái)越好，廣大人民群眾一定能吃上、放心的食品。”