宋書玉（中國酒業(yè)協(xié)會副會長、白酒分會秘書長）表示，建立追溯體系從技術(shù)上沒有太大難題，如何做到共治是政府部門和企業(yè)應(yīng)該考慮的事情。“國內(nèi)幾大職能部門必須做到信息共享，有了信息共享，在監(jiān)管過程中才能對各個環(huán)節(jié)作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，只有共治，才有利于行業(yè)的健康發(fā)展。”。   　　那么，中國的白酒行業(yè)能否效仿乳業(yè)追溯體系建立白酒的可追溯體系呢？對此，宋書玉表示，應(yīng)該沒有問題。行業(yè)洗牌是大勢所趨。但是白酒行業(yè)防御性和自我調(diào)節(jié)能力強(qiáng)的屬性，短期內(nèi)讓行業(yè)出現(xiàn)大的洗牌尚有難度，不過，新《食品法》規(guī)定白酒業(yè)建立追溯體系，對多數(shù)企業(yè)來說是一種挑戰(zhàn)。   　　而在沈萌看來，白酒行業(yè)的問題，和嬰幼兒配方奶粉有相似之處，但又有不同。白酒行業(yè)建立追溯體系存在一定的難度。“白酒業(yè)中，因釀造工藝不同，所用原料也不盡相同。追溯基酒還是散酒？散酒如何追溯，這些問題不明確，很難實(shí)現(xiàn)酒業(yè)產(chǎn)品可追溯”。   　　不過，在宋亮看來，白酒行業(yè)的可追溯體系相對簡單，產(chǎn)業(yè)鏈較短。   　　一位大型白酒企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也對記者表示，公司早在多年前就建立了可追溯體系。