甘肅省積極落實食品問題，并相關的管理辦法《甘肅省食品追溯管理辦法（試行）》。劉偉平（甘肅省委副書記、省長）專程到省食品監(jiān)督管理局進行調研，強調要健全完善長效機制和責任體系，努力使食品監(jiān)管實現(xiàn)“全覆蓋”、對問題做到“零容忍”，重拳出擊、重典治亂，不含糊，不手軟，讓食品違法付不起代價。       當?shù)弥壳爸徊扇?ldquo;抓大放小”的辦法時，劉偉平說，食品問題不存在“大”和“小”的關系，在食品監(jiān)管上不存在影響市場活力的問題，就是要“管住”、“管死”，不能有任何疏漏，才能讓群眾放心。       不該管的要大膽放手，不要讓企業(yè)“跑”在路上       在省政府政務大廳食品分中心，劉偉平來到化妝品注冊窗口，詢問工作人員具體負責辦理的事項有多少？得知共有36大類110個小項后，劉偉平說，還要加大改革力度，進一步取消下放審批事項，把該管的管住管好，不該管的大膽放手，不要讓企業(yè)天天“跑”在路上。       省食藥監(jiān)局建設的醫(yī)療器械行政管理平臺，采取“寬進嚴出”的措施，不僅提高了效率，而且增強了管理效果。       劉偉平肯定了這一管理上的創(chuàng)新。他說，改革不僅要取消和下放權力，還要創(chuàng)新和改善政府管理，騰出更多精力為群眾辦更多的好事實事。       健全專項整治、日常監(jiān)管、全程管控、應急處置“四大機制”，構筑食品“防線”       在對省檢驗研究院等進行實地調研后，劉偉平主持召開座談會，聽取了省食藥監(jiān)局組建以來的工作情況匯報。       劉偉平指出，食品事關群眾切身利益，事關社會穩(wěn)定大局。各級政府必須始終堅持對人民群眾高度負責的態(tài)度，切實履行好監(jiān)管職責，確保群眾“舌尖上的”。       劉偉平強調，要抓緊健全一整套加大監(jiān)管、強化管控的長效工作機制，并嚴格執(zhí)行，確保食品可靠。要健全專項整治工作機制，加強食品執(zhí)法監(jiān)督，嚴懲重處違法犯罪活動。要健全日常監(jiān)管工作機制，實施“網(wǎng)格化”管理，真正做到監(jiān)管“全覆蓋”。要健全全程管控工作機制，強化源頭治理、過程控制和追溯管理，嚴把每一道防線。要健全應急處置工作機制，定期組織“演習”，增強應急預案的實用性、科學性和可操作性。       地方政府要“守土有責”，監(jiān)管部門要履職盡責，企業(yè)要承擔主體首責，消費者要對自身負責       劉偉平強調，要嚴格落實各級政府的領導責任，進一步完善食品目標管理責任。要切實加強監(jiān)管能力建設和監(jiān)管隊伍建設，嚴密防范食品事件發(fā)生。要嚴格落實企業(yè)主體責任，強化食品行業(yè)誠信機制建設，建立食品信息可追溯臺賬。要加大宣傳力度，鼓勵引導社會各界積極參與監(jiān)管。同時，對消費者反映的問題要及時核查處置、回應回復，增強政府公信力。