“四川食品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展”系列報道食品遂寧造

遂寧食品：抓投入促升級，扭住食品安全牛鼻子

中國食品報經(jīng)濟觀察報道

作為四川5個萬億級支柱產(chǎn)業(yè)之一、“5 1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分--四川食品飲料產(chǎn)業(yè)正在邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。近年來，四川經(jīng)濟和信息化系統(tǒng)全面貫徹落實中央和省委、省政府決策部署，以推進萬億食品飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級為主攻方向，加快培育食品飲料產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢、新動能，全省食品飲料產(chǎn)業(yè)總體呈現(xiàn)穩(wěn)中加快發(fā)展態(tài)勢。

為提高四川食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的安全保障能力，6月29日，四川省經(jīng)信系統(tǒng)在成都召開食品安全工作會議暨食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)培訓(xùn)會。省經(jīng)濟和信息化廳黨組成員、副廳長馮錦花出席會議并講話，各市（州）經(jīng)濟和信息化主管部門分管負責(zé)同志、經(jīng)濟和信息化廳相關(guān)處室、部分食品飲料產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)負責(zé)人共150余人參加會議。

馮錦花對四川食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予肯定，并指出，要牢固樹立食品安全重于泰山，始終堅持人民至上理念，進一步加強食品工業(yè)行業(yè)管理，把保障食品質(zhì)量安全作為保障和改善民生的重要任務(wù)，下更大決心，采取更有力的措施，切實提高食品安全水平，保障人民群眾身體健康。

值得關(guān)注的是，會上，成都市、宜賓市、遂寧市和眉山市經(jīng)濟和信息化主管部門負責(zé)同志，以及食品企業(yè)成都市新興糧油有限公司、四川雄健實業(yè)有限公司、四川省吉香居食品有限公司、四川安井食品有限公司代表再會上作交流發(fā)言。

中國食品報作為服務(wù)賦能食品全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)主流媒體，連續(xù)多年對四川省經(jīng)信系統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)會議作報道，產(chǎn)生了積極廣泛影響。本期推出“四川食品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展系列報道”，供行業(yè)共同學(xué)習(xí)借鑒。

建機制設(shè)專班，強化培訓(xùn)檢查，建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)基地……遂寧市采取多項舉措，不斷提升食品安全生產(chǎn)水平，促進涵蓋優(yōu)質(zhì)糧油、肉制品、酒類等領(lǐng)域的食品飲料產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

遂寧市經(jīng)濟和信息化局機關(guān)黨委書記譚止戈在會上作交流發(fā)言時介紹，2020年，遂寧共有規(guī)模以上食品飲料企業(yè)88戶，實現(xiàn)營業(yè)收入252億元，居五大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之首，建成食品飲料產(chǎn)業(yè)園區(qū)6個，建成特色產(chǎn)業(yè)集群一個。此外，遂寧食品飲料企業(yè)擁有2件、商標(biāo)9件、四川省35個，獲得綠色食品農(nóng)產(chǎn)品認證64個，獲得職業(yè)健康管理體系認證、食品安全管理體系認證5個。

他表示，遂寧建機制設(shè)專班，守好食品安全“責(zé)任田”。遂寧市高度重視食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全工作，按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”要求，明確1名市級正廳職領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系食品飲料產(chǎn)業(yè)，負責(zé)全市食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全工作。積極推行“市領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系重點產(chǎn)業(yè)、重點企業(yè)、重點項目”的“保姆式”服務(wù)機制，為食品企業(yè)“問診把脈”“保駕護航”。

強化培訓(xùn)檢查，抓實食品安全監(jiān)管“常態(tài)化”。近年來，先后兩次邀請省市食品安全生產(chǎn)專家開展《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，共培訓(xùn)生產(chǎn)管理人員180余人次，還邀請省安委會食品安全專家對20余家食品龍頭骨干企業(yè)進行了現(xiàn)場安全生產(chǎn)指導(dǎo)。

抓投入促升級，扭住食品安全牛鼻子。近年來，先后實施食品飲料項目30余個，總投資超46億元，堅持了安全環(huán)保驗收不合格不投產(chǎn)的紅線。指導(dǎo)龍頭骨干企業(yè)不斷加大了食品安全設(shè)備設(shè)施投入，有力提升了食品企業(yè)安全管理水平，包括高金食品先后投資近6000萬元實施“豬肉質(zhì)量可追溯體系建設(shè)”，美寧食品先后投入1000萬余元添置液相色譜儀等各種設(shè)備。

加強違法犯罪案件查處，鏟除食品安全違法犯罪“毒瘤”。近年來，遂寧市經(jīng)信局配合市市場監(jiān)管局、市公安局積極開展打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)侵權(quán)專項行動，共查處3件假冒注冊商標(biāo)商品案件，挽回損失300余萬元。此外，依據(jù)舉報線索查獲了賴某兵等人非法經(jīng)營加碘食用鹽數(shù)量巨大的案件，并移交市公安局依法辦理，保障了遂寧食鹽安全。

建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)基地，助力食品安全上新臺階。2020年，中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國罐頭工業(yè)協(xié)會組成考評專家組對遂寧市罐頭產(chǎn)業(yè)進行了實地考評，授予全國的“中國肉類罐頭之都·遂寧”稱號。罐頭生產(chǎn)專家先后深入企業(yè)進行現(xiàn)場指導(dǎo)，督促企業(yè)對安全生產(chǎn)問題進行了整改。

嚴(yán)防死守、斬斷傳播源，堅持疫情防控常態(tài)化。遂寧涉及冷鏈物流的食品生產(chǎn)加工企業(yè)共計27家，自有冷鏈物流車隊的食品生產(chǎn)加工企業(yè)2家。自2020年以來，遂寧市積極檢查和指導(dǎo)冷鏈物流防疫工作，督促企業(yè)落實好進貨查驗、追溯管理、人員管理等主體責(zé)任，確保了遂寧沒有發(fā)生一起冷鏈物流疫情。

下一步，以“十四五”發(fā)展規(guī)劃為契機，遂寧重點謀劃縣域食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，加強食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，提高企業(yè)自律和誠信意識，建立健全完善食品安全可追溯體系。以建設(shè)成渝地區(qū)綠色產(chǎn)品供給地、建強中國肉類罐頭之都、建成全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)為目標(biāo)，促進遂寧市食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈安全的做大做強、做強做優(yōu)。

同時，樹牢“安全”思維，積極推動27個重大食品加工項目建設(shè)，全力打造農(nóng)特產(chǎn)品精深加工、酒飲料、肉制品加工三大百億產(chǎn)業(yè)集群；積極拓展食用油、火鍋食材和調(diào)味品三大細分領(lǐng)域，不斷提升遂寧食品飲料行業(yè)整體規(guī)模。

來源：騰訊網(wǎng)