“藥食同源究竟該怎么吃？” 、“‘以形補(bǔ)形、以臟補(bǔ)臟’這些老人言不聽真的會(huì)吃虧嗎”？2021年7月9日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院博士團(tuán)分別走進(jìn)武漢市青山區(qū)八大家花園社區(qū)和江夏區(qū)灣郡青少年空間，圍繞藥食同源類食品開展主題為“食·養(yǎng)”的食品安全科普講堂。此次活動(dòng)為市食藥安辦、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)共同組織的“食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”系列食品安全宣傳活動(dòng)之一，青山、江夏等區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、科協(xié)聯(lián)合舉辦。

在江夏區(qū)灣郡青少年空間的小學(xué)生托管班上，華農(nóng)志愿者們分別從飲品類、水果類、零食類三個(gè)方面介紹了日常生活中“糖”的來源，結(jié)合科普動(dòng)畫和自制糖果向小學(xué)生們分享了吃“糖”的小建議，讓小朋友們?cè)跉g聲笑語(yǔ)中了解到吃零食中也蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)知識(shí)。

在八大家花園社區(qū)，華農(nóng)志愿者主題宣講后，與居民現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)問答，并和居民一起動(dòng)手學(xué)習(xí)真假蜂蜜的辨別方法。社區(qū)居民紛紛點(diǎn)贊稱：華農(nóng)博士到社區(qū)來講食品安全知識(shí)，既專業(yè)又接地氣，把食品安全送到了家門口。博士團(tuán)志愿者盛麗稱，向大眾傳播正確科學(xué)的食品安全知識(shí)，既可以充分發(fā)揮食品專業(yè)知識(shí)的力量，也能踐行大學(xué)生志愿者義不容辭的社會(huì)責(zé)任。除了進(jìn)社區(qū)進(jìn)基層開展食品安全科普宣傳，還有志愿者開展食品安全調(diào)研、企業(yè)走訪等。

“食品安全、人人有責(zé)”，武漢市食安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員表示，實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治，特別是食品安全科普宣傳的工作，大學(xué)生是重要力量的補(bǔ)充力量，他們傾力參與科普宣傳，有益于更好地守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

據(jù)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人向異之老師介紹，2021 年“食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”系列志愿服務(wù)活動(dòng)6月啟動(dòng)，該項(xiàng)目由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)會(huì)同食品科學(xué)與工程類教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)共同組織開展，被列入2021年全國(guó)食品安全宣傳周國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局主題日重點(diǎn)活動(dòng)之一，該項(xiàng)目由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)起，在武漢市的志愿服務(wù)活動(dòng)由市食安辦的共同組織和具體指導(dǎo)，活動(dòng)主旨為深入踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，弘揚(yáng)和倡導(dǎo)“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的志愿服務(wù)精神，積極融入湖北省加快“建成支點(diǎn)、走在前列、譜寫新篇”的戰(zhàn)略規(guī)劃的一個(gè)品牌項(xiàng)目，引導(dǎo)廣大青年學(xué)生在“食安中國(guó)”建設(shè)中主動(dòng)作為，在助力鄉(xiāng)村振興中奮發(fā)有為，在參與社會(huì)治理中擔(dān)當(dāng)善為。

2021年“華農(nóng)博士團(tuán)進(jìn)武漢社區(qū)科普食品安全”志愿服務(wù)活動(dòng)還將陸續(xù)走進(jìn)武漢市洪山、硚口、東西湖、東湖高新等區(qū)，持續(xù)深入基層開展食品安全知識(shí)宣傳科普志愿服務(wù)活動(dòng)等。

來源：澎湃新聞