天津市在食品可追溯方面進(jìn)行了大力度的投入。近年來，以天津二商集團(tuán)為代表的食品企業(yè)進(jìn)在這方面進(jìn)行了大量的研究。食品可追溯技術(shù)有助于讓消費(fèi)者了解自己的產(chǎn)品，讓人們買得安心，吃得放心。       目前正在建設(shè)中的天津肉聯(lián)廠新址項(xiàng)目強(qiáng)化食品管控，從根本上改變?nèi)忸愔破返脑猩a(chǎn)條件限制，配套搞好進(jìn)銷環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)過程中，按照QS認(rèn)證和HACCP食品體系要求，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)工藝流程，嚴(yán)格過程質(zhì)量控制，形成規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、有效的管控體系，使全過程的操作可監(jiān)控、可追溯。       此外，較為先進(jìn)的二維碼追溯技術(shù)已在本市部分超市推行應(yīng)用，主要針對“農(nóng)超對接”商品，消費(fèi)者通過手機(jī)掃描二維碼可獲得清晰的產(chǎn)品信息，如合作社名稱、產(chǎn)地的介紹、合作社相關(guān)以及食品等。       日前，市場秩序司司長常曉村介紹，負(fù)責(zé)流通追溯體系建設(shè)，其中利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)啟動的肉菜追溯體系探索菜籃子的新模式和新出路（食品招商）。       常曉村介紹，項(xiàng)目建成之后，將在全國實(shí)現(xiàn)一個可覆蓋的追溯網(wǎng)絡(luò)，覆蓋批發(fā)、屠宰、零售、消費(fèi)環(huán)節(jié)，利用IC卡、二維碼、條碼等各種技術(shù)，記錄肉菜流通的各項(xiàng)信息，從而實(shí)現(xiàn)來源可追溯，去向可查詢，責(zé)任可追究。這樣消費(fèi)者能夠明確知道哪里出了問題，找誰解決。