2022年春節(jié)即將來臨，消費者大量購買年貨，聚會聚餐頻繁，食品消費進(jìn)入高峰期。昆明市食品安全委員會辦公室提醒廣大市民，在歡慶佳節(jié)的同時，注意飲食安全，提高自我防范意識，合理消費，健康飲食，預(yù)防食物中毒。

一、選購安全放心食品

購買食品要到正規(guī)超市、商場（店）和市場。選購食品時，要選購新鮮食物，不要購買不新鮮的水果、蔬菜和水產(chǎn)品；在選購鮮肉時，要注意查看銷售現(xiàn)場公示的檢驗檢疫證明及鮮肉胴體的檢驗檢疫印章，不要購買死因不明的家禽、家畜；購買熟食鹵味要選擇證照齊全的商家；購買定型包裝食品，應(yīng)查看定型包裝食品袋上是否標(biāo)注廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，并保存好購物發(fā)票等消費憑證；購買有合法來源的進(jìn)口食品，建議消費者正確、理性的選擇進(jìn)口食品，消費者在選購進(jìn)口預(yù)包裝食品要查看是否有中文標(biāo)簽，正常途徑進(jìn)口食品都會加貼符合我國法律法規(guī)及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的中文標(biāo)簽。中文標(biāo)簽主要包括：食品名稱、配料表、凈含量、原產(chǎn)國或地區(qū)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存方法、進(jìn)口商或經(jīng)銷商名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。購買產(chǎn)品外包裝或貨柜明顯處有“云智溯”電子追溯碼的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?；網(wǎng)上購買食品或網(wǎng)上訂餐時，要注意查看網(wǎng)絡(luò)平臺及賣家的資質(zhì)、食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時加工、食用，不要長時間存放。盡量不遠(yuǎn)距離訂購涼菜、生食品種、冷加工糕點等易變質(zhì)食品。

二、提高就餐安全意識

節(jié)日期間，盡量減少不必要的聚集性活動。外出就餐時盡量選擇環(huán)境整潔、信譽度高，食品安全量化等級較高（A級或B級），且食品經(jīng)營許可證和健康證齊全的餐飲單位；團(tuán)年飯訂餐時最好與供餐單位簽訂詳細(xì)的訂餐合同，特別要對訂餐價格、菜肴名稱、人數(shù)席位、附加服務(wù)、結(jié)算方式及違約責(zé)任等內(nèi)容約定清楚；熟食鹵菜最好現(xiàn)制現(xiàn)吃，慎食和少食涼拌菜；使用自助餐要防止生熟交叉污染；吃火鍋應(yīng)注意將食物煮透后再食用，但也不宜將蔬菜煮得時間過長，取用生、熟食品的容器、工具和設(shè)備要分開使用。家庭就餐時，采購食品要新鮮，清洗、切配、儲存食品避免生熟交叉污染，菜肴做到燒熟煮透；不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。家庭私人聚會聚餐人數(shù)應(yīng)控制在10人以下。自行舉辦五桌以上宴會等聚餐活動的個人，須向?qū)俚厣鐓^(qū)居委會或村委會報備，落實屬地疫情防控規(guī)定。

三、注意飲酒安全

消費者要選擇在證照齊全有效的商家購買飲用酒品，選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝酒品，散裝白酒、餐飲自制泡酒顯著位置加貼標(biāo)識。要查看標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，消費者不要購買無產(chǎn)品標(biāo)識、生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址的散裝酒，不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。家庭自釀白酒嚴(yán)禁對外出售，嚴(yán)禁在集體聚餐中提供家庭自釀酒或散裝儲藏酒；不過量飲酒。有肝功能不全、胃炎、胃或十二指腸潰瘍、食道炎、口腔潰瘍、高血壓、心臟病、甲狀腺疾病、牙齦敏感、松動、腎功能不全、腎小球腎炎的人不適合飲酒；正在服用頭孢類抗生素、或者高血壓、高血糖藥物、甲亢藥物等的患者要絕對禁止飲酒。此外，還要注意妥善保管外用或者醫(yī)用藥酒，與食用酒要分開擺放，防止造成誤食。

四、理性購買保健食品

消費者需購買保健食品，要到允許銷售保健品的藥店和食品經(jīng)營店購買。購買時要認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)志和批準(zhǔn)文號，仔細(xì)查看包裝上廠名、廠址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、有效期限等，并妥善保管購物發(fā)票和相關(guān)憑證。選購保健食品時一定要仔細(xì)看使用說明書，看有無禁忌；不盲目參加任何以產(chǎn)品銷售為目的健康知識講座、專家報告等；不盲目通過會議銷售、電話銷售、免費試用等活動購買保健食品；不購買無保健食品標(biāo)識的非法保健食品；保健食品不能替代藥品，對于疾病患者絕不能用保健食品代替藥品使用，以免延誤病情。

五、加強自我維權(quán)保護(hù)

購買食品或就餐應(yīng)索要并妥善保存消費單據(jù)、發(fā)票等憑證。進(jìn)食后發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，請立即停止食用可疑食品，并予以保存，以備檢驗，并盡快到附近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗報告等相關(guān)資料，并與食品經(jīng)營單位聯(lián)系，同時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴。在治療急救病人的同時要保護(hù)好現(xiàn)場，以備有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查，查處食物中毒事件。

來源：昆明市市監(jiān)局