“你一定要試一試！會有驚喜的！”

泰森食品中國區(qū)市場部總經(jīng)理詹鈞文手拿“膠原蛋白鹵味”禮盒，略帶興奮地化身“美食種草官”向記者展示公司的新品。

日前，泰森中國推出旗下首款零食類產(chǎn)品“膠原蛋白鹵味”系列，標志著全球最大的雞肉、牛肉和豬肉生產(chǎn)商及供應(yīng)商之一的巨頭在中國市場首次進軍零食行業(yè)，借助產(chǎn)品創(chuàng)新滿足中國“她人群、Z世代”的需求。

消費者“自定義” 引領(lǐng)味蕾“新時尚”

“對于女性消費者來說，傳統(tǒng)鹵味雖然好吃，但容易油膩臟手，而小包裝的零食產(chǎn)品有效解決了這一問題。同時我們加入水果果干的創(chuàng)新口味，讓這款產(chǎn)品有果有肉，咸鮮中帶有甘甜，清爽而不油膩。豬蹄、雞爪和豬耳本身就含有膠原蛋白，我們在研發(fā)中添加了膠原蛋白肽和維生素C，不僅是讓口感更加Q彈，也滿足了女性消費者對‘美’的需求?！碧┥称分袊鴧^(qū)市場部總經(jīng)理詹鈞文接受中新網(wǎng)專訪時表示。

“膠原蛋白鹵味”系列產(chǎn)品

“膠原蛋白鹵味”系列，保留傳統(tǒng)經(jīng)典鹵味的同時，經(jīng)過多輪研發(fā)確定了蔓越莓、香橙口味，而口味最終確定源于消費者“自己的選擇”。泰森中國與天貓合作，首次嘗試“C2M”(用戶直接制造)模式。通過對北京、上海、杭州等重點城市消費者產(chǎn)品概念、消費場景、口味包裝等測試，再根據(jù)消費者選擇，實現(xiàn)該系列新品的誕生。而別具一格的手提包設(shè)計，希望能滿足“她人群、Z世代”對顏值的高要求。

進博會是“交融”平臺  已預(yù)定下屆“入場券”

從打造進博會網(wǎng)紅產(chǎn)品到在進博會上宣布布局“未來工廠”，作為進博會的“老朋友”，泰森中國早早預(yù)定了第五屆中國國際進口博覽會“入場券”，展臺面積也將繼續(xù)擴大。

詹鈞文告訴記者，“進博會是國際級展會，我們得到了很大的政策支持。一方面進博會讓我們獲得了更大的關(guān)注，另一方面進博會為企業(yè)打造了朋友圈。我們還有很多其他國際的品牌，進博會是一個很好的切入口，是一個融合了產(chǎn)業(yè)界、官方、客戶、媒體等的綜合性交流平臺。”

“數(shù)以智用”以市場為中心搭建智慧工廠

數(shù)字中國戰(zhàn)略在各地不斷落實，在上海進行全面數(shù)字化轉(zhuǎn)型的當下，作為總部落地虹橋國際中央商務(wù)區(qū)的500強企業(yè)，泰森中國也在2021年宣布進入“數(shù)智時代”。

詹鈞文表示，“智慧工廠是我們整個全鏈路數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的一部分，我們現(xiàn)在以市場為中心，市場告訴我們要采購什么、生產(chǎn)什么，以市場驅(qū)動的特點就是變化很快，這要求我們要擺脫傳統(tǒng)的采購和生產(chǎn)模式，要有柔性的供應(yīng)鏈，有智慧化彈性的工廠，這對數(shù)字化的要求很高?！?nbsp;

詹鈞文透露，泰森中國也在進行元宇宙的探索，比如說搭建數(shù)字孿生工廠、營銷模型進行生產(chǎn)或營銷演示。泰森將以湖北孝感工廠為樣板，開發(fā)打造可復(fù)制的智慧工廠，進而推動泰森在南通、日照、梅州等地工廠的數(shù)字化建設(shè)和升級改造，實現(xiàn)食品行業(yè)領(lǐng)先的全自動化、集成線控信息化和智能化目標。隨著技術(shù)不斷更迭，泰森食品會持續(xù)地往前走，不斷地和大型的科技公司合作。

據(jù)了解，泰森智慧工廠將從集成云計算、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、智能工業(yè)機器人、數(shù)字孿生及專家系統(tǒng)等方面建立全程預(yù)測仿真、快速響應(yīng)、精準干預(yù)的數(shù)字化管控體系與決策支持平臺，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置與柔性化協(xié)同生產(chǎn)。同時，通過數(shù)字化升級，縮短系統(tǒng)開發(fā)及交付周期，提高運營效率和市場競爭力，實現(xiàn)生產(chǎn)流程的數(shù)據(jù)化、可視化和全程自動追溯，在提高效率的同時減少廢水和碳排放，有效降低工廠的運營能耗。

標準“制定者” 品質(zhì)“堅守者”

詹鈞文告訴記者，泰森一直堅持“全球標準 本地開發(fā)”這一產(chǎn)品策略，整合上下游資源，采用國際先進水平的生產(chǎn)加工設(shè)備，配合追溯技術(shù)和智能物流系統(tǒng)，使消費者能看到泰森的產(chǎn)品“從農(nóng)場到餐桌”，保證每一份食品的源頭都可以追溯。

從泰森2001年在中國建廠到目前擁有三家研發(fā)中心、七家加工廠、數(shù)十家養(yǎng)殖農(nóng)場，泰森始終堅持為中國消費者提供安全，健康，優(yōu)質(zhì)的高蛋白產(chǎn)品，豐富中國消費者的餐桌，并提供雞、豬、牛肉全品類食品綜合解決方案。

泰森中國透露，借助長三角一體化發(fā)展戰(zhàn)略機遇，入駐虹橋國際中央商務(wù)區(qū)將進一步鞏固泰森食品在中國市場的地位。未來，泰森食品將進一步擴大在華投資和銷售，向其“成為食品行業(yè)消費者體驗的創(chuàng)新領(lǐng)導者”這一愿景繼續(xù)邁進。

來源：界面新聞