我國(guó)食品工業(yè)位居全球第一，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)?！巴七M(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康食品和服務(wù)供給能力，既是民生所需，也是實(shí)現(xiàn)‘健康中國(guó)’國(guó)家戰(zhàn)略、建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的重要支撐。”全國(guó)政協(xié)委員、福建盼盼食品集團(tuán)總裁蔡金釵如是說(shuō)。

蔡金釵同時(shí)提出，由于營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)起步較晚，基礎(chǔ)研究投入力度不足，企業(yè)創(chuàng)新能力較弱，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)健康食品的健康聲稱評(píng)價(jià)和管理制度仍落后于科學(xué)發(fā)展和市場(chǎng)需求。

營(yíng)養(yǎng)健康食品要高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)新很重要。蔡金釵建議：在食品工業(yè)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)打造國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心，發(fā)展一批具有國(guó)際領(lǐng)先水平的科學(xué)技術(shù)，形成若干創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)集群，助力食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、創(chuàng)新發(fā)展。以創(chuàng)新中心為載體完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研究體系，加強(qiáng)科學(xué)基礎(chǔ)研究的專項(xiàng)投入，加大產(chǎn)學(xué)研融合力度，推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)從“營(yíng)銷上半場(chǎng)”轉(zhuǎn)入“研發(fā)下半場(chǎng)”，提升整體創(chuàng)新力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

此外，為方便消費(fèi)者選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品，建議國(guó)家有關(guān)部門健全市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制，在加大市場(chǎng)監(jiān)管和完善產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)的前提下，進(jìn)一步深化功能性營(yíng)養(yǎng)健康食品的界定，修訂和完善健康功能評(píng)價(jià)方法和判定標(biāo)準(zhǔn)，明確功能定位和釋義，方便消費(fèi)者選擇。

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