3月28日晚間，康師傅控股有限公司發(fā)布2021年財(cái)報(bào)，公司歸母凈利潤(rùn)38.02億元，同比下滑6.39%，營(yíng)收740.82億元，同比增長(zhǎng)9.56%；毛利率30.39%，同比下滑2.78個(gè)百分點(diǎn)。值得一提的是，這是5年來(lái)康師傅凈利潤(rùn)首次出現(xiàn)同比下滑。

財(cái)報(bào)顯示，2021年全年，康師傅的方便面業(yè)務(wù)收入為284.48億元人民幣，同比減少3.60%(若與2019年比較，則增長(zhǎng)12.44%)，占集團(tuán)總收益的38.40%；歸母凈利潤(rùn)同比下降26.67%至20.04億人民幣。期內(nèi)因原材料價(jià)格上漲及組合變化，方便面毛利率同比下降4.94個(gè)百分點(diǎn)至 24.36%。

與方便面業(yè)務(wù)不同，康師傅的飲品業(yè)務(wù)收入和歸母凈利潤(rùn)都有所增長(zhǎng)。2021年全年，飲品業(yè)務(wù)整體收入為448.02億人民幣，同比增長(zhǎng)20.18%，占集團(tuán)總收益的60.48%，歸母凈利潤(rùn)同比上升15.27%至18.37 億人民幣，毛利率同比下降 2.11個(gè)百分點(diǎn)至33.83%。

康師傅在業(yè)績(jī)演示材料中表示，棕櫚油(方便面原材料之一)的價(jià)格自2020年下半年就開(kāi)始直線上升，在2021年下半年達(dá)到最高。

公開(kāi)資料顯示，由于主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量下降等原因，2021年國(guó)際棕櫚油價(jià)格整體上漲了30%，2022年以來(lái)，受俄烏沖突以及自身基本面影響，國(guó)際油脂油料價(jià)格持續(xù)走高。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，方便面企業(yè)要整體改善盈利能力，依然還要通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整來(lái)完成。

展望2022年，康師傅稱，方便面事業(yè)繼續(xù)用多價(jià)格帶、多規(guī)格、多元化口味產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的多樣化需求；飲品事業(yè)會(huì)繼續(xù)聚焦核心品類、推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，滿足消費(fèi)者多場(chǎng)景需求。在原材料價(jià)格持續(xù)高漲下，集團(tuán)將繼續(xù)推行合理化經(jīng)營(yíng)，促使集團(tuán)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。

來(lái)源：食品飲料企業(yè)動(dòng)態(tài)