為什么吃荔枝會導(dǎo)致“酒駕”，甚至“醉駕”？日前，關(guān)于吃2顆荔枝測出“酒后駕車”的文章在網(wǎng)上被熱轉(zhuǎn)。為此，交警交警醉駕中心給出了解釋，荔枝的含糖量很高，在一定的存放條件下，會發(fā)酵產(chǎn)生乙醇，導(dǎo)致人食用后口腔內(nèi)乙醇含量陡然升高。不僅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出現(xiàn)類似的情況，比如梨子，在相對密閉缺氧的環(huán)境下，比如說塑料袋里保存一段時間，也會產(chǎn)生乙醇。但只要稍等一會，隨著呼吸作用以及乙醇的揮發(fā)，乙醇含量很快就會下降（食品代理）。

 
　　雖然吃下2顆荔枝后，記者呼吸測得的酒精含量為30mg/100ml，但隨著吃入的荔枝數(shù)量增加，呼吸測得的酒精含量并未隨著增長，相反，則是保持在30mg/100ml的水平附近。對此，該工作人員表示，這是因為呼吸作用對口腔內(nèi)酒精含量的影響。

 
　　多次重復(fù)實驗證明，同一個人，吃下不同數(shù)量的荔枝，酒測值也未出現(xiàn)規(guī)律性變化，而不同體質(zhì)的人，吃荔枝后的酒測值不同。南都另一位記者吃下4顆荔枝，呼吸測得酒精含量為6mg/100ml，吃10顆才達(dá)25mg/100ml。