日前，“食全食美”首屆中國(guó)·太原食品街美食文化節(jié)開幕。本屆美食節(jié)由省演出行業(yè)協(xié)會(huì)、市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)和迎澤區(qū)食品街管理有限公司等聯(lián)合主辦，主題是“晉膳晉美晉風(fēng)味·食全食美食品街”，截至10月底結(jié)束。食品街曾被稱為帽兒巷，1986年由政府主導(dǎo)規(guī)劃為特色食品一條街。2012年，我市實(shí)施食品街升級(jí)改造。2013年5月，食品街開街迎客，這個(gè)載滿太原人美好回憶的小吃街開始蓄勢(shì)待發(fā)，重現(xiàn)當(dāng)年盛景。

    美食節(jié)內(nèi)容包括“舌尖上的記憶——太原百家餐飲名品店展播”“美食你我他，吃喝在大家，吃貨集結(jié)號(hào)”“中國(guó)（太原）面食文化節(jié)”“臺(tái)灣士林美食嘉年華亞太巡展”“舌尖上的技藝——‘我是食神’民間食神爭(zhēng)霸賽”“太原餐飲行業(yè)高峰論壇暨山西美食風(fēng)味宴展示”等。美食節(jié)期間，主辦方將召集“吃貨美食團(tuán)”到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)參與試吃活動(dòng)，為“舌尖上的太原”添彩。同時(shí)，還將舉辦廚藝大賽，讓游客觀賞美食制作過程，給企業(yè)提供一個(gè)發(fā)現(xiàn)民間特色菜品和廚藝人才的平臺(tái)（食品招商）。

 
    開幕式晚會(huì)異彩紛呈，歌曲串燒、民族舞、模特走秀、民歌聯(lián)唱……現(xiàn)場(chǎng)觀眾邊品嘗美食，邊欣賞精彩節(jié)目。省曲藝團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)王兆麟一段山西方言脫口秀將晚會(huì)推向了高潮。“微信搖一搖、即刻中大獎(jiǎng)”不失為當(dāng)晚活動(dòng)一大特色，現(xiàn)場(chǎng)觀眾紛紛拿起手機(jī)，添加美食節(jié)官方微信“龍城微生活”。