甘肅省食品追溯信息平臺(tái)八月將啟動(dòng)，蘭州市食藥監(jiān)局表示，全市所有大型商場(chǎng)超市、食品示范點(diǎn)、嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營(yíng)門店、中型以上餐館和學(xué)校單位食堂必須使用電子追溯平臺(tái)。全市所有新設(shè)立的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須加入甘肅省食品追溯信息平臺(tái)。8月1日起，全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從省內(nèi)進(jìn)貨必須索取“電子一票通”，供貨商不能提供的，不得進(jìn)貨；從省外進(jìn)貨必須索取紙質(zhì)生產(chǎn)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、供貨商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證和法定質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告及有效進(jìn)貨票據(jù)，并應(yīng)將索取的票據(jù)保存2年以上。   　　按照要求，本月起，蘭州市所有新設(shè)立的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，必須加入甘肅省電子追溯平臺(tái)，嚴(yán)格落實(shí)食品責(zé)任人的法定責(zé)任。其中包括三縣五區(qū)所有食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)單位。不僅包含了食用農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)、食品原輔料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，也包括了食品添加劑、保健食品等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商(食品招商)。