有研究表明，有機(jī)食品夠促進(jìn)身體的抗氧化活動(dòng)，這是有機(jī)食品區(qū)別于傳統(tǒng)食品的優(yōu)勢(shì)之一。有機(jī)，本質(zhì)是一種耕種方式和生活方式的體現(xiàn)。英國(guó)雜志《Which Gardening》的研究反而表明種植農(nóng)作物時(shí)，用現(xiàn)代的人工方法培育出的果實(shí)對(duì)人體更加有益。該研究的對(duì)象包括馬鈴薯、番茄和花椰菜。在為期兩年的對(duì)照試驗(yàn)中，使用現(xiàn)代方法種植的花椰菜具有更高的抗氧化劑（可）含量；而現(xiàn)代方法種植的馬鈴薯則含有更多的維他命C。   　　作為普通消費(fèi)者，應(yīng)該清楚的是自己選購(gòu)有機(jī)食品的主要目的，是為了營(yíng)養(yǎng)，還是崇尚自然，目前，無論是在中國(guó)還是其他國(guó)家，崇尚自然的生產(chǎn)方式并不一定代表著營(yíng)養(yǎng)和。除非有著嚴(yán)格的質(zhì)量生產(chǎn)體系與追溯體系（食品招商）。   　　對(duì)于政府來說，應(yīng)該支持和規(guī)制行業(yè)的發(fā)展，作為一種區(qū)別于工業(yè)化生產(chǎn)體系的食品生產(chǎn)體系來說，它的存在有一定需求和意義。因此，政府應(yīng)該支持行業(yè)發(fā)展，并盡快建立健全行業(yè)規(guī)制。今年4月1日起我國(guó)實(shí)施的新版《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》，應(yīng)該在現(xiàn)實(shí)中嚴(yán)格保證其落地。