新版《食品中農(nóng)藥大殘留限量》(GB2763-2014)標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)生計(jì)生委聯(lián)合發(fā)布，于本月起實(shí)施。新版標(biāo)準(zhǔn)是我國目前關(guān)于農(nóng)藥殘留限量的強(qiáng)制性國標(biāo)。與之前標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)為284種(類)食品農(nóng)產(chǎn)品規(guī)定了多種農(nóng)藥的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，其中包括蔬菜、水果、哺乳動物肉類、蛋類、禽內(nèi)臟和肉類等12大類作物或產(chǎn)品。除常規(guī)的谷物、蔬菜、水果外，制定了果汁、果脯、干制水果等初級加工產(chǎn)品的農(nóng)殘限量值。   　　為確保“舌尖上的”，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種（類）食品中3650項(xiàng)限量指標(biāo)，較2012年頒布實(shí)施的《食品中農(nóng)藥大殘留限量》（GB2763-2012），新增加了65種農(nóng)藥、43種（類）、1357項(xiàng)限量指標(biāo)，基本覆蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用農(nóng)種（食品代理）。   　　針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，新標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)規(guī)定了鮮食農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留限量，為115個蔬菜種（類）和85個水果種（類）制定了2495項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)，比2012版本增加了904項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)。新增蔬菜水果限量占總新增限量的67%，其中水果上農(nóng)藥殘留限量增加473項(xiàng)，蔬菜（包括食用菌）上農(nóng)藥大殘留限量增加431項(xiàng)。此外，在新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)中，9成以上國家標(biāo)準(zhǔn)等同于或嚴(yán)于國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)。