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有機(jī)食品是健康的選擇嗎?
2014-08-19 (à′?′: ì???í?)
有機(jī)食品是健康的選擇嗎?專家表示,一種食品的標(biāo)簽上寫著“有機(jī)食品”,并不代表它不含有農(nóng)藥或除草劑。只有“有機(jī)”的標(biāo)簽才表示該食品滿足美國農(nóng)業(yè)部對“有機(jī)”的定義。這意味著,肉、蛋和奶制品不含和生長,種植農(nóng)作物使用的化肥沒有合成成分,食品中也不含轉(zhuǎn)基因生物成分。不過,這類標(biāo)簽并不意味著農(nóng)藥或除草劑的使用量為零。
對于標(biāo)有美國農(nóng)業(yè)部“有機(jī)”標(biāo)簽的食品來說,僅代表95%的成分是有機(jī)的。另外5%的無機(jī)成分可能含有農(nóng)藥和除草劑。此外,95%的有機(jī)成分也可能包括有毒的化合物。只不過,這些化合物雖然用于除掉雜草,消滅害蟲,但對人體是的(食品招商)。
標(biāo)有“有機(jī)成分制成”的食品中,有機(jī)成分可能只占七成。想象一下,一包用有機(jī)玉米和非有機(jī)油制成的玉米片:由于玉米片中25%的成分是油,因此這種加工過的產(chǎn)品滿足美國政府的標(biāo)準(zhǔn)。
其他因素也會(huì)影響到食品是否滿足美國農(nóng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn),比如,灌溉農(nóng)作物的水是否干凈?有機(jī)農(nóng)田是否受到附近工廠排放物的污染?是否受到隔壁農(nóng)田里農(nóng)藥或轉(zhuǎn)基因作物的影響?去年,美國俄勒岡州一個(gè)種植傳統(tǒng)小麥的農(nóng)田被轉(zhuǎn)基因作物污染了,以致當(dāng)?shù)鼐用裢镀苯狗N植轉(zhuǎn)基因作物。
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