有機(jī)食品是否更營(yíng)養(yǎng)并不能確定，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)表示，有機(jī)作物內(nèi)較少的農(nóng)藥含量能夠降低攝入抗藥的風(fēng)險(xiǎn)，“不過從長(zhǎng)期來說，目前并無證據(jù)可以證明有機(jī)食物可以促進(jìn)身體健康，或者降低患病的風(fēng)險(xiǎn)。”       2012年，斯坦福大學(xué)的一份調(diào)查報(bào)告也顯示，寄希望于花更多的錢去購買有機(jī)食品，進(jìn)而能吃上有營(yíng)養(yǎng)的食品，根本就是癡心妄想。該項(xiàng)調(diào)查的研究員布拉瓦塔 （Dena Bravata）說，如果你是成年人，并且僅僅考慮健康因素的話，那么有機(jī)食物和常規(guī)食物的區(qū)別并不大。然而，這份調(diào)查報(bào)告的結(jié)論充滿爭(zhēng)議。批評(píng)人士指出，該研究將“更營(yíng)養(yǎng)”狹隘地定義為包含更多的維他命。       毋庸置疑，農(nóng)場(chǎng)如果不使用農(nóng)藥的話，自然對(duì)環(huán)境有利。同樣，有機(jī)耕種的其他方面，如在同一塊田地上輪番換種不同作物，并讓土地階段性地休養(yǎng)生息等，也有利于保護(hù)環(huán)境。不過，僅僅因?yàn)槭称肥怯袡C(jī)的，并不意味著它的生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)也對(duì)環(huán)境有利（食品代理）。       想象一下：從玻利維亞進(jìn)口一罐有機(jī)黑豆，從中國(guó)進(jìn)口一袋有機(jī)大米或從亞美尼亞進(jìn)口一盒有機(jī)杏子,與運(yùn)輸當(dāng)?shù)胤N植加工的農(nóng)產(chǎn)品到你所在街區(qū)的零售商店相比，上述產(chǎn)品運(yùn)輸途中的溫室氣體排放量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高得多。此外，將自然生態(tài)環(huán)境轉(zhuǎn)化為大片農(nóng)田可能會(huì)危害當(dāng)?shù)氐膭?dòng)植物群。例如，東南亞海岸帶的紅樹林種植面積正在逐漸減少，棕櫚油、稻田和椰子正在占用更多的空間。