目前，方便面市場正在形成“三方逐鹿”的局面，就目前方便面市場格局來看，康師傅以接近50%市場份額穩(wěn)居行業(yè)老大的地位已成為不爭的事實，隨著方便面行業(yè)增速的放緩，競爭環(huán)境日益嚴峻，統(tǒng)一、今麥郎、白象這三大市場占有率相當(dāng)?shù)姆奖忝嫫放?，誰能搶奪并坐穩(wěn)行業(yè)“榜眼”之位成為了另一看點。       三家均意欲通過差異化的產(chǎn)品競爭力，爭搶市場的蛋糕，沖擊“老二”之位。統(tǒng)一在其半年報中提出，將任務(wù)分攤到各細分品類中，例如將在“紅燒牛肉面”品類上爭取更高的市場占有率；以“湯達人”切入細分方便面高價市場；8月推出新品，增加市場份額。白象和今麥郎雖未提出具體目標，但是兩家公司負責(zé)人都曾公開表示，方便面市場在下一個50年仍具發(fā)展?jié)摿Γ虼艘M力把握機遇，把持份額（食品招商）。   　　來自AC尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，今年二季度康師傅方便面銷售量的市場占有率為47.4%，同比上升3.2%，銷售額的市場占有率為57.1%，同比上升1.5個百分點。中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華介紹，在方便面市場，康師傅市場份額已是統(tǒng)一、今麥郎以及白象的兩倍，名與其后三名的梯隊已經(jīng)拉開差距。而在剩余近半的市場份額中，統(tǒng)一、白象和今麥郎所占比例相當(dāng)，其競爭更加膠著。   　　AC尼爾森2010年的數(shù)據(jù)顯示，康師傅、今麥郎、統(tǒng)一、白象的市場占有率分別是55.7%、11.7%、8.5%和7.4%，后三家相差不大。2008年，統(tǒng)一推出了老壇酸菜牛肉面，其市場份額迅速上升，2012年達到了頂峰，市場占有率攀升至15.8%。簡愛華介紹，目前統(tǒng)一市場占有率暫居第二，不過與白象、今麥郎之間的差距仍然微小，三者市場占有率均在20%之下徘徊。