食品是眾人牽掛的問(wèn)題，中國(guó)誓言對(duì)食品違法者實(shí)行“嚴(yán)厲的處罰”，以及進(jìn)一步改革食品和管理。保證食品的數(shù)量和質(zhì)量是中國(guó)緊迫的任務(wù)之一，但也為企業(yè)和投資者帶來(lái)大盈利商機(jī)。中國(guó)對(duì)食品日益增長(zhǎng)的需求支撐全球農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，惠及從美國(guó)中西部農(nóng)場(chǎng)主到泰國(guó)家禽生產(chǎn)商的每個(gè)人，無(wú)論他們是否將產(chǎn)品賣(mài)給中國(guó)。 　　在中國(guó)，以稻米為主的飲食向肉類(lèi)飲食的轉(zhuǎn)變業(yè)已發(fā)生。隨著人均收入的逐步提高，需求將超過(guò)中國(guó)自身的肉類(lèi)生產(chǎn)能力，預(yù)計(jì)中國(guó)將成為肉類(lèi)進(jìn)口大國(guó)。到2050年，中國(guó)每年將進(jìn)口1500億美元的雞肉、豬肉和牛肉（食品代理）。 　　食品數(shù)量不是中國(guó)的問(wèn)題——質(zhì)量也成為一個(gè)大問(wèn)題。過(guò)去5年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者不得不面對(duì)從有毒牛奶到過(guò)期肉等各種問(wèn)題。盡管中國(guó)的食品問(wèn)題讓政府，對(duì)中國(guó)和外國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)卻是“恩惠”，比如雙匯國(guó)際、KKR投資公司、泰森食品和約翰·迪爾公司都從中獲益。黑暗中總有光明，幫助中國(guó)解決食品問(wèn)題的企業(yè)和投資者顯然看到了這種光明。