通常情況下，食品注冊(cè)“食字號(hào)”大概需要1-2個(gè)月時(shí)間，但注冊(cè)為“健字號(hào)”則需要2-3年時(shí)間，這就造成許多食品生產(chǎn)企業(yè)為了能盡快盈利，將自己的商品注冊(cè)為“食字號(hào)”，卻在廣告中極力宣傳不同于普通食品，炒作賣點(diǎn)，擴(kuò)大市場(chǎng)影響。     目前，保健食品廣告宣傳問題嚴(yán)重。普通消費(fèi)者缺乏對(duì)食品保健功能的專業(yè)認(rèn)知能力，選擇有保健功效的食品時(shí)常常單純受到廣告宣傳的影響。正如這款猴姑餅干，由明星作代言，宣傳自己具有養(yǎng)胃功效，作為普通消費(fèi)者根本無法了解正規(guī)的保健食品功效中并不包含養(yǎng)胃功效，也無法辨識(shí)這款餅干是否真有養(yǎng)胃功效。     虛假、夸張的廣告宣傳充斥著我國(guó)的食品市場(chǎng)，這類廣告無視消費(fèi)（食品代理）者的身體健康，但我國(guó)現(xiàn)有法律對(duì)廣告管理重審批、輕監(jiān)管，缺乏對(duì)違法廣告有效的法律規(guī)制，導(dǎo)致消費(fèi)者合法權(quán)益在受到侵害后常常遭遇維權(quán)難。     保健食品是食品，但其具有的特定保健作用使其不同于一般普通食品。二者主要的區(qū)別在于三個(gè)方面：首先從功能上來看，保健食品具有普通食品不具備的保健功能，如提高、改善記憶等，而普通食品通常只提供營(yíng)養(yǎng)需求，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等；其次，二者適用人群不同，普通食品無特定適用對(duì)象，但保健食品通常適用于特定人群，并對(duì)不適宜人群有明確規(guī)定，如東阿阿膠適宜低下者、易疲勞者，不適宜少年兒童；第三，從適用劑量上來看，普通食品無適用劑量規(guī)定，但保健食品需明確規(guī)定適用劑量，超量服用可能導(dǎo)致健康問題。