桶裝飲用水：無證生產(chǎn)、制售假冒偽劣“桶裝飲用水”；使用廢料制成桶或重復(fù)使用PET桶生產(chǎn)“桶裝飲用水”；非法生產(chǎn)PC桶；經(jīng)營和使用無證“大桶水”。以桶裝飲用水生產(chǎn)經(jīng)營單位、生產(chǎn)桶裝飲用水的黑窩點、黑作坊為重點。     肉制品：使用病死、毒死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜、禽、獸等制售生鮮(熟)肉制品；制售假劣生鮮(熟)肉制品；飼喂、注射“瘦肉精”以及非法注水的有毒有害生鮮肉；非法屠宰并制售未經(jīng)檢驗檢疫生鮮豬肉。以畜禽養(yǎng)殖、屠宰、銷售環(huán)節(jié)為重點。     豆制品：添加吊白塊、硼酸與硼砂、烏洛托品等制售有毒有害腐竹；使用工業(yè)鹵水、工業(yè)鹵片等制售有毒有害豆腐。以無證或偽造食品生產(chǎn)許可證以及散裝銷售食品為重點。     調(diào)味品：添加蘇丹紅、羅丹明B(又稱玫瑰紅B)、王金黃、塊黃(俗稱堿性橙Ⅱ)制售有毒有害花椒、辣椒粉、辣椒面、辣椒醬等；使用動物毛發(fā)制售醬油、使用工業(yè)醋酸制售食醋、用工業(yè)鹽假冒食用鹽、制售假劣食用油等。以農(nóng)貿(mào)市場和無證生產(chǎn)經(jīng)營的散裝銷售食品攤點、窩點為打擊重點。     蜂產(chǎn)品：摻入蔗糖、大米糖漿、玉米糖漿、甜菜糖漿等制售假劣蜂蜜；摻入楊樹膠等制售假劣蜂膠及其制品。以食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)貿(mào)市場和無證黑作坊、黑窩點等為重點。     水產(chǎn)品：使用孔雀石綠、硝基呋喃類等禁用進(jìn)行漁業(yè)苗種及海參、魚類養(yǎng)殖活動；使用上述違禁進(jìn)行儲運和銷售保鮮水產(chǎn)品。以養(yǎng)殖基地、農(nóng)貿(mào)市場和運輸銷售環(huán)節(jié)為重點（食品代理）。     酒類：假冒注冊商標(biāo)制售假劣白酒、啤酒、葡萄酒；使用工業(yè)二氧化碳制售啤酒；使用檸檬黃、日落黃、甜蜜素、胭脂紅、山梨酸、苯甲酸等勾兌假劣葡萄酒；國內(nèi)灌裝冒充原瓶進(jìn)口的假劣葡萄酒；通過網(wǎng)絡(luò)銷售假劣酒水等。以無證生產(chǎn)經(jīng)營黑窩點、酒水批發(fā)市場、餐飲服務(wù)單位為重點。     火鍋食品：牛羊肉片(卷)等肉品摻雜使假；使用病死或者死因不明畜禽肉加工制作食品；預(yù)包裝火鍋底料、自制火鍋底料、調(diào)味料違法添加非食用物質(zhì)和等禁用物質(zhì)；使用非食用油或劣質(zhì)食用油。以餐飲服務(wù)單位為重點。