調(diào)味品產(chǎn)業(yè)需要新的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)品的包裝和行業(yè)的細(xì)分上，在保留傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上引入現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)調(diào)味品的方便化、營養(yǎng)化、健康化會(huì)有更大的需求。這必將牽引著更多的調(diào)味品企業(yè)將產(chǎn)品升級(jí)。

　　大多數(shù)調(diào)味企業(yè)的市場都在沿用傳統(tǒng)的經(jīng)銷商模式。這種粗放的市場運(yùn)作模式奠定了企業(yè)創(chuàng)業(yè)之初高速增長的基礎(chǔ)。西南證券行業(yè)分析師李晟提到，在國內(nèi)銷售額過億的企業(yè)有兩千多家，在當(dāng)今近三萬五千家調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)中占據(jù)8%。國內(nèi)市場地域遼闊，調(diào)味品市場較為封閉，造就了一大批的調(diào)味企業(yè)割據(jù)一方。但隨著市場競爭的加劇，市場終端的爭奪焦點(diǎn)越來越突出。市場運(yùn)作精細(xì)化程度越來越高，單單依靠經(jīng)銷商的力量難以承擔(dān)起精耕市場的重任。因此調(diào)味品企業(yè)所關(guān)注的焦點(diǎn)已不僅僅在是品牌宣傳上，而在于改變現(xiàn)行的營銷機(jī)制上。對(duì)調(diào)味品銷售終端的控制力將直接體現(xiàn)出企業(yè)的競爭力（調(diào)味品招商）。
 
　　調(diào)味品行業(yè)的市場格局尚處于衍變之中。在一輪又一輪的行業(yè)洗牌中，我國調(diào)味品企業(yè)需要不斷通過產(chǎn)業(yè)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新等方式，提升產(chǎn)品的市場競爭力。
 
　　行業(yè)分析師李晟指出：未來幾年，調(diào)味品行業(yè)經(jīng)過幾次高強(qiáng)度的市場整合后，將有一批（不超過十家）國內(nèi)（非合資）的調(diào)味品企業(yè)通過高速擴(kuò)張成功占據(jù)調(diào)味品市場的半壁江山，屆時(shí)，中國調(diào)味品行業(yè)將完全有能力與國際調(diào)味品巨頭一拼高低。但是，由于中國調(diào)味品市場具有明顯的地域性，因此，即使行業(yè)整合加劇，中國調(diào)味品市場也難以出現(xiàn)像啤酒、奶粉等行業(yè)被幾大巨頭壟斷的局面。