杭州餐飲須融入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，并且注意四個(gè)方面的努力。一是要學(xué)習(xí),要用互聯(lián)網(wǎng)的思維武裝我們的干部和員工。二是要將網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營管理作為發(fā)展的戰(zhàn)略和的舉措。比如說,知味觀餐飲連鎖門店的提升,知味觀食品工廠門店的銷售,要運(yùn)用O2O創(chuàng)造新模式,新的體驗(yàn)店。三是要培育企業(yè)網(wǎng)絡(luò)文化,要打造出新時(shí)代下的新團(tuán)隊(duì)。要設(shè)置企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)崗位,培養(yǎng)和招募人員,開展全員互聯(lián)網(wǎng)教育培訓(xùn),用互聯(lián)網(wǎng)的思維、知識、技能武裝團(tuán)隊(duì),當(dāng)下,尤其是在一線的服務(wù)團(tuán)隊(duì),是緊迫的任務(wù)。四是面對許多企業(yè)將餐飲生活、工作、社交等移入網(wǎng)絡(luò)社會,我們必須迎頭趕上。后,我們要做一個(gè)模式的智能體驗(yàn)餐廳,為打造網(wǎng)絡(luò)餐飲的新天地跨出一步。 　　去年上半年開始,“淘點(diǎn)點(diǎn)”和餐飲企業(yè)瞄準(zhǔn)手機(jī)族進(jìn)行了一些餐飲體驗(yàn)消費(fèi)活動,O2O的營銷方式在餐飲企業(yè)興起,線上線下結(jié)合,形成了餐飲網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的新模式。移動終端時(shí)代來臨,O2O這一新的模式正好適應(yīng)了近兩年不少餐飲企業(yè)從高中檔經(jīng)營向大眾化轉(zhuǎn)型的需要,適應(yīng)了企業(yè)精準(zhǔn)推出產(chǎn)品,改善服務(wù),推廣宣傳品牌的需求,也適應(yīng)了餐飲企業(yè)需要定位年輕客戶的需要,不少城市的餐飲企業(yè)不再猶豫,融入了移動網(wǎng)絡(luò)的時(shí)代浪潮中,并逐漸形成了餐飲企業(yè)發(fā)展的趨勢（食品代理）。   　　餐飲企業(yè)進(jìn)入移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代經(jīng)營管理,必須要用互聯(lián)網(wǎng)思維重新認(rèn)識和武裝自己。進(jìn)入移動網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,餐飲已經(jīng)發(fā)生了很多變化,餐飲門店稱為體驗(yàn)店;客戶來源可以引流,預(yù)訂、點(diǎn)菜、結(jié)賬、客戶意見等均可以用手機(jī)完成;企業(yè)產(chǎn)品的銷售不再局限于門店,突破了地域和時(shí)空的概念;消費(fèi)者來店體驗(yàn)的同時(shí),成了信息的傳播者,通過微博微信等信息工具點(diǎn)評企業(yè),企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者體驗(yàn)而快速改進(jìn)產(chǎn)品、服務(wù)等經(jīng)營管理的問題。   　　餐飲網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營,有兩點(diǎn)是重要的,一是在引流屌絲、細(xì)化粉絲中,要將產(chǎn)品精準(zhǔn)于客戶,在吃的味道上下功夫,從而來打造忠誠的“鐵絲”和“鋼絲”級別的客戶。二是把餐飲企業(yè)日常的經(jīng)營貫穿于O2O不斷循環(huán)、提升的過程中,關(guān)鍵的是要盯緊大眾點(diǎn)評的客戶聲音,立刻回饋,讓客戶體驗(yàn)出味道之外的“滋味”,給客戶以再來體驗(yàn)的吸引力,匯聚客戶的口碑,累積企業(yè)的品牌美譽(yù)度。