食品變得非常受歡迎，這是一種非常方便的產(chǎn)品，它提高了便攜性和靈活性。自1927年以來，自稱是食品行業(yè)品牌的嘉寶食品公司（Gerber s Baby Food，上世紀六十年代改名為嘉寶產(chǎn)品公司）實際上主導(dǎo)著這個行業(yè)。這家公司的前身是位于密歇根州的水果罐頭公司，所有人是一對父子：弗蘭克和丹尼爾·嘉寶（Frank and Daniel Gerber）；后來，丹尼爾的妻子多蘿西（Dorothy）推動公司向食品領(lǐng)域發(fā)展（在她嘗試為自己的碾壓豌豆之后）。     由于該公司大規(guī)模生產(chǎn)的能力，以及對廣告的重視，嘉寶在早期占據(jù)了的優(yōu)勢。其的廣告形象是一個大眼睛，這一形象被證明對銷售起到了強有力的推動作用（據(jù)社會學(xué)家稱，該形象觸發(fā)了一種情感反應(yīng)，其正是一位母親想要在眼睛中看到的那種東西，或者是快樂和滿足的的形象）。     今天，嘉寶隸屬于雀巢公司（Nestle），其2013年的美國銷售額為12億美元，其中絕大部分來自于食品，其次是嬰幼兒配方奶粉，再次是谷物制品。嘉寶依然是行業(yè)領(lǐng)軍者，或者，根據(jù)該公司的說法是，“十位母親中有八位”會選擇這個品牌（食品代理）。       近幾年，這個行業(yè)出現(xiàn)了一些變化，這些變化主要是由父母親的生活方式以及他們對食品——特別是有機食品——愈加濃厚的興趣所推動的。2006年，有幾家宣稱原材料更健康、產(chǎn)品更美味的小公司迅速冒頭。Mintel的報告中指出，在2007年至2012年成立的此類公司中，有半數(shù)主打“有機”概念，而2011年至2013年間，超市渠道的銷售額出現(xiàn)了63%的增長。“有機”是那些被鎖定為收購目標的公司的一個共同主題。比如，海恩天空集團（Hain Celestial Group）就屬于首批吃螃蟹的勇士，它收購了地球好有機公司（Earth s Best Organic）；2013年，它又收購了艾拉的廚房（Ella s Kitchen）。同年，達能集團（Danone）和Happy Family（此前為Happy Baby）的有機產(chǎn)品線達成了合作伙伴關(guān)系。       第二個行業(yè)顛覆者：裝在袋子中的食品。這項技術(shù)由私人持股的Plum Organics（近該公司被金寶湯公司收購）高管在2008年發(fā)明，它可以稱得上是一項突破：產(chǎn)品非常便攜，并可由自己食用。Happy Baby和行業(yè)中的其他參與者紛紛效仿（據(jù)賓利稱，到2013年，三分之一的食品產(chǎn)品是灌裝在此類袋子中的）。2013年，地球好公司宣稱，這種革命性的袋子正是該公司銷售額在當年增長了372%的原因。