武漢力爭成為“國家食品城市”。今年上半年，我市中百倉儲、武商量販和中商平價共106家賣場基本完成生鮮食品二維碼追溯系統(tǒng)建設(shè)試點，市民可通過掃描二維碼便捷獲取食品信息，下一步，將逐步向全市外資、合資商超和生產(chǎn)企業(yè)推廣，還將推進白酒、牛奶等生產(chǎn)企業(yè)電子追溯和信息記錄系統(tǒng)建設(shè)。       學(xué)校食堂、餐館試點“明廚亮灶” 。我市將在大中型餐飲單位、學(xué)校食堂和集中配餐企業(yè)試點“明廚亮灶”工程，通過電子監(jiān)控或亮化透明設(shè)施，運用視頻傳輸?shù)燃夹g(shù)，將餐飲單位廚房食品重點加工制作過程直接展示在消費者面前，接受社會監(jiān)督（食品代理）。       設(shè)立餐飲集中服務(wù)區(qū) 。我市將餐飲服務(wù)網(wǎng)點和小餐飲便民服務(wù)區(qū)納入建設(shè)規(guī)劃。目前，我市已在學(xué)校周邊、集貿(mào)市場周邊、老舊社區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等區(qū)域設(shè)立小餐飲便民服務(wù)區(qū)64家，下一步，將督促新建和改建項目中預(yù)留餐飲服務(wù)布局空間和條件，在餐飲需求旺盛區(qū)域規(guī)劃設(shè)立餐飲集中服務(wù)區(qū)。我市還將繼續(xù)突進食品小作坊工業(yè)園區(qū)建設(shè)，引導(dǎo)生產(chǎn)類型相同的食品小作坊集體投入、聯(lián)合經(jīng)營。鼓勵小餐飲、食品小作坊成立行業(yè)協(xié)會，強化行業(yè)自律。