建議實施食品責任強制保險，是為了向食品的受害者提供救濟。中國減少食品丑聞的重要的舉措之一，是實施食品責任強制保險。這項措施的目的，是為了保證食品供應商有能力賠償因產品問題導致的損害。     中國湖南省省會長沙市，已經(jīng)開始試點食品責任強制保險，食品生產商、飯店和經(jīng)銷商，都必須購買這種保險。它們交納的保費，將用來賠償消費者因食品污染或有害添加劑受到的健康傷害。根據(jù)該制度，食品事故每人每事故高可獲25萬元的賠償。保險公司每年高為一家投保公司賠付的上限為150萬元。河北、福建和浙江等省份，也已經(jīng)開始類似項目的試點。     報道稱，由于食品丑聞頻發(fā)，北京不斷發(fā)布命令，要求加強食品衛(wèi)生管理。今年4月，中國要求地方政府采取措施，防止食品企業(yè)使用地溝油和違法添加劑，并嚴厲打擊出售過期食品的行為（食品代理）。     保險有利于減少食品事故。參保企業(yè)為了降低保費，將盡量避免事故的發(fā)生。保險公司將對參保企業(yè)施壓，要求它們加強措施，從而減少保險公司的賠付支出。新的保險制度，將不把故意違反食品法規(guī)的公司造成的損失納入保險賠償范圍。     在這種情況下，違法企業(yè)將接受刑事調查，受害者可能無法獲得足夠的賠償，因為根據(jù)新的保險制度，保險公司不會對這種情況進行賠付。報道稱，鑒于中國以往的食品丑聞都涉及供應商故意違法，這種情況令人擔憂。這方面的事例包括，在生豬飼養(yǎng)中違法使用瘦肉精和向奶粉中添加有毒工業(yè)化學物三聚氰胺。報道認為，未來的食品責任強制保險，或許可以幫助誠信企業(yè)進行風險管理。但該制度對于減少不道德企業(yè)的丑聞，可能沒有任何幫助。