宣漢巴人地窖酒廠是川內(nèi)規(guī)模大的馥郁香型白酒釀造企業(yè)，也是國內(nèi)產(chǎn)能大的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)模化上市的苦蕎酒生產(chǎn)廠家。宣漢作為古代巴國遺郡，這里的人們自古以來就好酒善釀。為肩負傳承巴人酒文化的重任，并將其發(fā)揚光大，酒廠近兩年先后投資3.8億元對廠區(qū)原有廠房、設(shè)備、工藝進行遷址擴建。現(xiàn)廠區(qū)占地面積100余畝，地窖面積約15000平方米，共有50個生產(chǎn)車間，酒廠年產(chǎn)能已超過1.25萬噸。 目前，酒廠擁有員工人數(shù)1500余人、專業(yè)技術(shù)人才400余人，廠區(qū)安裝有兩條國內(nèi)進的全自動化灌裝生產(chǎn)線并引進了美國先進檢驗檢測設(shè)備，確保各品種各批次酒的品質(zhì)與風(fēng)格的穩(wěn)定。 現(xiàn)今，天津科技大學(xué)已將酒廠定為教學(xué)示范實習(xí)基地，四川省釀酒研究所也與酒廠合作，將酒廠設(shè)為科研生產(chǎn)示范基地。2014年，達州市又將巴人地窖酒廠列為食品工業(yè)園區(qū)。