宣漢巴人地窖酒廠是川內(nèi)規(guī)模大的馥郁香型白酒釀造企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)產(chǎn)能大的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)模化上市的苦蕎酒生產(chǎn)廠家。宣漢作為古代巴國(guó)遺郡，這里的人們自古以來(lái)就好酒善釀。為肩負(fù)傳承巴人酒文化的重任，并將其發(fā)揚(yáng)光大，酒廠近兩年先后投資3.8億元對(duì)廠區(qū)原有廠房、設(shè)備、工藝進(jìn)行遷址擴(kuò)建?，F(xiàn)廠區(qū)占地面積100余畝，地窖面積約15000平方米，共有50個(gè)生產(chǎn)車間，酒廠年產(chǎn)能已超過(guò)1.25萬(wàn)噸。 目前，酒廠擁有員工人數(shù)1500余人、專業(yè)技術(shù)人才400余人，廠區(qū)安裝有兩條國(guó)內(nèi)進(jìn)的全自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)線并引進(jìn)了美國(guó)先進(jìn)檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，確保各品種各批次酒的品質(zhì)與風(fēng)格的穩(wěn)定。 現(xiàn)今，天津科技大學(xué)已將酒廠定為教學(xué)示范實(shí)習(xí)基地，四川省釀酒研究所也與酒廠合作，將酒廠設(shè)為科研生產(chǎn)示范基地。2014年，達(dá)州市又將巴人地窖酒廠列為食品工業(yè)園區(qū)。