供應(yīng)大豆拉絲蛋白
冠縣瑞祥生物科技有限公司價(jià)格:以上價(jià)格為出廠(chǎng)價(jià)格
類(lèi)別:食品類(lèi) 其他食品規(guī)格:20kg
包裝:產(chǎn)地:山東 聊城
公司名稱(chēng):冠縣瑞祥生物科技有限公司產(chǎn)品名稱(chēng):供應(yīng)大豆拉絲蛋白
在線(xiàn)詢(xún)價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)
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價(jià)格:以上價(jià)格為出廠(chǎng)價(jià)格
類(lèi)別:食品類(lèi) 其他食品規(guī)格:20kg
包裝:產(chǎn)地:山東 聊城
公司名稱(chēng):冠縣瑞祥生物科技有限公司產(chǎn)品名稱(chēng):供應(yīng)大豆拉絲蛋白
在線(xiàn)詢(xún)價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)供應(yīng)大豆拉絲蛋白
大豆拉絲蛋白 產(chǎn)品介紹:拉絲蛋白以國(guó)內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白為主要原料,采用先進(jìn)設(shè)備加工,產(chǎn)品特性遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于組織蛋白,產(chǎn)品打絲后呈肉絲狀,具有很好的粘合性、咀嚼性,很好的彈性和脆度。 ●用途: 將拉絲蛋白產(chǎn)品應(yīng)用于貢丸、獅子頭、腸類(lèi)產(chǎn)品、肉餡產(chǎn)品(如速凍餃子、速凍餛飩)等肉制品行業(yè)中,能替代部分肉原料,降低產(chǎn)品成本;增強(qiáng)肉感降低粉感,若應(yīng)用得當(dāng)可以使產(chǎn)品具有良好的質(zhì)構(gòu)、剝層性及咀嚼感,并能大幅度地降低成本。應(yīng)用于素食產(chǎn)品的加工,因蛋白含量高增加產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,且會(huì)給產(chǎn)品帶來(lái)良好的口感特性。 建議用量:貢丸類(lèi) 15-20% 香腸類(lèi)6-10% 獅子頭5-8% 魚(yú)糜制品油炸類(lèi)沒(méi)有餡的產(chǎn)品在3-5%,水餃等餡料15-20%。使用本產(chǎn)品時(shí)需適量增加油脂比例。名稱(chēng) | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱(chēng) | 更新時(shí)間 |
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