XO是代表頂極的上乘的白蘭地，還有VSOP，VS，VO級。在白蘭地(洋酒招商)里XO和VSOP都是代表這種系列的酒它的原漿酒的陳釀期比如說XO就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長，而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年，XO是在白蘭地中表示"特陳"的意思 E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的)。     XO是eXtra Old的簡稱，在白蘭地中表示"特陳"的意思干邑白蘭地。(類似白酒里面的5年陳、10年陳之類的，屬于年份酒)法國白蘭地(BRANDY)是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國產(chǎn)的好，所以法國白蘭地也是好，其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。     所以酒精量非常大!(說酒精量大也要對比各國烈性酒，俄羅斯的伏特加可以高達70度，中國傳統(tǒng)白酒普遍達到50度，而白蘭地也就30多到40度左右。所以，白蘭地相比之下，仍然是一種相對溫和的蒸餾酒。)     所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說，不可稱為干邑。     白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑(ARMAGNAC)，西班牙白蘭地，美國白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地)，以及其他水果白蘭地等。     干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑-COGNAC古城，是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名，因此這個法國字 COGNAC，差不多全世界的人都認識了。就連非洲也不例外。