飲用白蘭地，除了有益于人的身體健康，還可以給人帶來一種高雅的享受。概括而言，白蘭地的品飲過程可分為“看、聞、品”三步曲，即“觀其色、聞其香、品其味”。     首先，把酒杯橫放于桌子上，將白蘭地(洋酒招商)倒入杯中，注入量以一盎司為適宜，以白蘭地不溢出為準(zhǔn)。如此的注入量，能使白蘭地在杯中有較大的酒液面，使白蘭地的芳香成份能揮發(fā)得多，而且由于白蘭地杯的杯口窄小，會使白蘭地的香氣縈繞不散，較長時間留在杯內(nèi)；然后將酒杯端起，齊眉觀賞，酒色金黃；酒杯放在鼻下深吸一口聞之，美不勝收，其樂無窮。另外，將酒杯捧在手中，可以讓手掌充分接觸杯體，手掌的溫度可以給杯內(nèi)的白蘭地加溫，增加香味的揮發(fā)。同一杯白蘭地，不加溫或用手掌加溫飲用，感覺是不一樣的。品嘗時，先喝一小口，沿著舌尖，經(jīng)過整個舌頭進(jìn)入喉嚨，以使酒的風(fēng)味充滿整個口腔和鼻腔。飲用白蘭地的酒杯，應(yīng)是特制的郁金香型白蘭地杯，大肚圓形，杯口收?。黄浯?，制造白蘭地杯的玻璃，應(yīng)該是純凈的石英玻璃，透明度要高。這些特殊的要求，是為了讓人充分享用白蘭地的色香味。     白蘭地的飲用有多種方法?？梢圆患尤魏螙|西地“凈飲”，也可以加冰塊、加礦泉水、加雪碧等各種飲料或加茶水?？傊?，白蘭地幾乎可以依照個人飲用習(xí)慣兌加任何飲品共飲。     現(xiàn)在新興的一種飲法是兌茶飲用，即在冬天的嚴(yán)寒季節(jié)，兌熱茶飲用；在夏季則兌冰茶飲用，把烏龍茶或龍井茶釅得濃濃的，使茶水的顏色和金獎白蘭地的顏色基本一致，然后放入冰箱冷藏一段時間，使顏色相融，令人賞心悅目。茶中的單寧等多種營養(yǎng)成份與白蘭地中的多酚物質(zhì)及單寧融為一體，不僅能保持白蘭地的顏色、香味和酒體的豐滿，而且還會為您增加另一番情趣，調(diào)節(jié)您夏日的心情。