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如何區(qū)別碳酸飲料和果汁飲料?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
碳酸飲料包括可樂型、果味型、汽水等,是在一定條件下充入二氧化碳?xì)怏w的飲料。
這類飲料的配料表通常含有水、果葡糖漿、白砂糖,其余就是食品添加劑,里面包括二氧化碳、焦糖色、磷酸和。配料表中的成分除了水對人體有用以外,其余的都沒有用。焦糖色為一種人工色素,過多的磷酸會妨礙體內(nèi)礦物質(zhì)的吸收,并且對牙齒上的琺瑯質(zhì)也具有腐蝕作用,容易促進(jìn)發(fā)生齲齒。因此在非喝不可的情況下建議用吸管來飲用,以減少磷酸和牙齒直接接觸。
糖含量:每100ml可樂中含有10.6g糖,一瓶500ml的可樂中含有53克糖。一塊普通的方糖大概有4.5g,一瓶可樂中差不多含有12塊方糖,含糖量是相當(dāng)高的。
果汁飲料
果汁飲料包括果汁、果汁和果肉飲料等,其中果汁飲料中的果汁含量必須在10%以上,那么其余的90%是什么呢?是水、糖、有機(jī)酸、水果香精、色素等。果汁飲料不等于果汁,在購買時建議大家盡可能選擇的原果汁而不是果汁飲料,少也要選擇原果汁在40%以上的果汁飲料,盡量不要選擇水果味的飲料,里面含有的果汁含量更低甚至沒有。
不管是哪種飲料,它的基本組成還是水和糖,我們在喝飲料時還是要看它每瓶含有多少糖,我們?yōu)槭裁匆P(guān)注糖?因?yàn)樗羌兡芰课镔|(zhì),只會給我們帶來熱量。而飲料中的糖無聲無息進(jìn)入體中,喝完雖然不覺得飽,其實(shí)已經(jīng)攝入了過多的熱量。長此以往,糖分就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在身體。這也就是很多人說我吃的很少,每天兩瓶飲料,但是為什么還是那么胖的原因。
在選擇飲料時,我們也往往被名稱所迷惑,比如冰糖雪梨、蜂蜜柚子、冰糖金桔這些飲料聽起來好像很健康,其實(shí)你看看配料表和營養(yǎng)成分表就知道了,首先果汁含量很低,這瓶冰糖雪梨中的梨汁含量才2.5%,看看糖更可怕,每100ml中含有12克的糖,一瓶有60g糖,用方糖來體現(xiàn)就是15塊方糖。所以在選擇果汁飲料時,建議選擇原果汁在40%以上、同時糖含量較低的飲料。
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