奶茶又叫做蒙古茶，是蒙古族牧民在日常生活中不可缺少的一種飲料。奶茶所用的茶葉是叫做青磚茶。在磚茶中含有非常豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸以及芳香油等人體必須的營養(yǎng)成分。奶茶包括了時下為流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調(diào)味茶飲、酷樂凍以及優(yōu)格八大系列200個品種。 奶茶的功效 奶茶能夠去油膩、助消化、益思提神、以及疲勞，也能夠適合于急慢性腸炎和胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對于酒精以及麻醉中毒者，酒精還能夠發(fā)揮出作用。 世界各地的奶茶 香港的奶茶又被稱之為「絲襪奶茶」，在中國上多被稱為「港式奶茶」，是以紅茶混和了濃鮮奶加糖制成的，香港另外還有一種名叫「鴛鴦」的飲料，是將奶茶和咖啡混合起來的。 馬來西亞和新加坡有「拉茶」，制作方法與香港奶茶差不多，但中間多一道「拉茶」的工序，是一門很講技巧的手藝。 臺灣盛行的珍珠奶茶，則于奶茶內(nèi)加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各樣的配料，調(diào)制出不同的味道。 傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為主，只下少量的濃牛奶，杯的體積較小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天時飲用。 印度奶茶印地語叫Chai，發(fā)音源自廣東話的茶，按中國的茶分類，當(dāng)屬發(fā)酵型的紅茶，與中國傳統(tǒng)紅茶不同的是加工時將茶葉切碎，飲用時加奶加糖。

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