為了把健康“武裝到牙齒”，一些商家將目光投向了水杯市場(chǎng)。富氫水杯、弱堿性水杯、礦物質(zhì)水杯、負(fù)離子水杯等有著特殊功能的“高端”產(chǎn)品接連上市，雖價(jià)格不菲，購買者卻不少。一個(gè)水杯就能實(shí)現(xiàn)保健目標(biāo)？北京保護(hù)健康協(xié)會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任趙飛虹直言：“未必。” 花樣在翻新，銷量都不錯(cuò) 功能水杯的概念不是近才有，早在2010年，一些所謂的科普講座或旅行團(tuán)，就曾借機(jī)推銷功能水杯。北京的趙阿姨告訴記者，她幾年前參加過一個(gè)2天的國內(nèi)旅行團(tuán)。某天下午，導(dǎo)游把大家?guī)У揭粋€(gè)小房間，一名非常熱情的講解員連說帶演示，推銷的就是功能水杯?！坝心軒椭?，有能體內(nèi)酸性物質(zhì)的，有幫助清肺護(hù)咽的……外表看起來都差不多，很像不銹鋼保溫杯，幾百塊錢一個(gè)，貴的上千元?！? 幾年過去，市面常見的功能水杯，無論外觀還是“技術(shù)含量”，都有了長足進(jìn)步。記者在某網(wǎng)購平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，為吸引年輕人，如今的功能水杯外觀更時(shí)尚，顏色多樣，它們大多以“富氫”“負(fù)離子”等前沿概念為賣點(diǎn)，聲稱能抗擊亞健康、輔助疾病。不同水杯售價(jià)差別較大，便宜的不到40元，貴的三五百元，不過相同的是，這些水杯多數(shù)銷量不錯(cuò)。一款來自日本的負(fù)離子水杯，僅在一家網(wǎng)店就賣出了數(shù)千個(gè)，累計(jì)評(píng)價(jià)8000多條；另有一款號(hào)稱獲得國際設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的礦物質(zhì)水杯，月銷售量也接近200個(gè)。 宣傳很夸張，沒科學(xué)驗(yàn)證 趙飛虹告訴記者，目前常見的水處理方法無外乎兩種，即電解和添加外來物質(zhì)。兩者都能讓水產(chǎn)生一定變化，但想借此獲得產(chǎn)品宣稱的保健效果，有一定的技術(shù)難度。 富氫水杯。富氫水杯工作的基本原理是將氫變成納米級(jí)氣泡加入水中，加入氫的方法有幾種，常見的是通過電解，產(chǎn)生氫氣或氫離子，再通過設(shè)備，將氫氣變?yōu)榧{米級(jí)氣泡；還有就是直接將氫氣用特殊的設(shè)備加入水中。雖然醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人每天攝入1~5ppm（1ppm=1毫克/千克）的氫，對(duì)預(yù)防“三高”有一定效果，但趙飛虹強(qiáng)調(diào)，要獲得這樣的理想效果，首先要保證制作水杯的材料衛(wèi)生、質(zhì)量過關(guān)，能電解出足夠的氫，且不會(huì)帶入有害物質(zhì)。但可惜的是，無論電解水杯的發(fā)源地日本，還是我國，目前都沒有這類產(chǎn)品的制造標(biāo)準(zhǔn)，因此質(zhì)量很難保證；而氫離子對(duì)健康的促進(jìn)作用也僅停留在醫(yī)學(xué)研究的范疇，電解水杯能否起到同樣作用，尚無權(quán)威科學(xué)的認(rèn)定。 弱堿性水杯。它宣傳的保健作用基于：人體是一個(gè)穩(wěn)定的弱堿性內(nèi)環(huán)境，所以弱堿性水是符合人體需求的健康水。但趙飛虹解釋說，目前并沒有切實(shí)的證據(jù)證明水的pH值與健康有關(guān)。我國生活飲用水指標(biāo)中確實(shí)有pH值一項(xiàng)，其限值范圍是6.5~8.5，但這并不是健康指標(biāo)，而是出于防止金屬管道被pH值較低或較高液體腐蝕的考慮。國際通用的《世界衛(wèi)生組織飲用水標(biāo)準(zhǔn)》中，也提出了pH值的要求，同樣基于上述考慮。 負(fù)離子水杯。它的宣傳賣點(diǎn)是能使普通水變得更柔、更好喝。趙飛虹告訴記者，我們提到負(fù)離子概念時(shí)，通常是指空氣中的負(fù)離子。在液體中負(fù)離子無法測(cè)定，水中負(fù)離子的概念也就不存在了，負(fù)離子水杯讓水變好喝的說法就更無從談起。 礦物質(zhì)水杯。網(wǎng)上一款的礦物質(zhì)水杯宣稱，水杯底部的麥飯石在水的浸泡下能溶解出鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、錳等20多種礦物質(zhì)，可優(yōu)化水質(zhì)，促進(jìn)健康。但趙飛虹表示，從水中除掉一些物質(zhì)容易，加入一些物質(zhì)卻尤為困難，通常需要經(jīng)過上千年時(shí)間，想靠幾個(gè)小時(shí)浸泡就使水中礦物質(zhì)含量與天然水相當(dāng)，幾乎是不可能的。 杯子不重要，關(guān)鍵喝夠水 功能水杯主要是對(duì)水進(jìn)行一定的物理改造，若說它們有益健康，還為時(shí)過早。趙飛虹說，近60年的研究只證明，一定硬度的硬水對(duì)身體有好處。目前，無論哪種功能水杯都沒有相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，存在各種不確定性。更重要的是，按照國家規(guī)定，任何涉水產(chǎn)品都不能宣傳功效，否則就是違規(guī)。 人們平時(shí)喝的白開水，其實(shí)并不需要過多地強(qiáng)調(diào)特殊的保健功效，飲水重要的是性和每日充足的飲水量。用一個(gè)玻璃杯，倒入潔凈、無雜質(zhì)、的飲用水，就足夠健康了。促進(jìn)健康的關(guān)鍵不在于水中礦物質(zhì)多少，是不是富含氫離子或負(fù)離子，而是你每天能不能喝夠量。按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國居民膳食指南（2016）》的建議，在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)成年人每天飲水1500~1700毫升（7~8杯）。

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