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它比糖和酒精更有殺傷力,而且是你常吃的食物之一。我們很多人都知道過量攝入糖分的危害,但是一個(gè)飲食習(xí)慣比糖和酒精還糟糕的健康殺手?然而,我們沒有意識(shí)到,幾乎每天都有很多人吃到。是的,果葡糖漿。也許你認(rèn)為這東西離你很遙遠(yuǎn),可以去超市看看飲料配料表,會(huì)有驚人的發(fā)現(xiàn),你經(jīng)常飲用的絕大多數(shù)飲料因?yàn)槌杀驹蚨褂茫热缒晨蓸?、某茶、某寶等。?014年發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究中,美國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),果葡糖漿比糖對(duì)健康的危害更大。常用于軟飲料和加工食品中的糖漿比對(duì)一般人體健康的食用糖危害較大。什么是果葡糖漿?事實(shí)上,果葡糖漿里既沒有水果也沒有葡萄。這是一種甜味劑,由玉米淀粉制得。它被稱為果葡糖漿,因?yàn)樗瑫r(shí)含有葡萄糖和果糖。自1970年問世以來,果葡糖漿立即成本低,甜度高,色澤好。保質(zhì)期長等特點(diǎn),深受廣大食品廠家爭(zhēng)相使用。果葡糖漿遠(yuǎn)比你想象的危險(xiǎn),葡萄汁對(duì)人體最大的危害就是讓我們攝入過多的果糖。
雖然所有的飲料都是在國家安全計(jì)量范圍內(nèi)也符合食品飲料相關(guān)規(guī)定,但是過量的果糖給我們的身體帶來了巨大的新陳代謝負(fù)擔(dān)(長期大量飲用),尤其是。如果我們吃的果糖來自果葡糖漿,那就完全是另一回事了。這是因?yàn)樾迈r水果中的果糖被包裹在膳食纖維中,吸收速度較慢。糖漿中的液體果糖一被吸入體內(nèi)就會(huì)被身體吸收。自從葡萄糖漿發(fā)明以來,果糖的攝入量在美國日益增加,美國人的肥胖率從13% 飆升至40% 以上。當(dāng)我們攝入葡萄糖時(shí),葡萄糖被身體的各個(gè)器官或細(xì)胞吸收,為身體提供能量。而是繼續(xù)吃大量含糖漿的食物,周圍的脂肪越來越多,逐漸形成脂肪肝。隨著脂肪肝的加重,機(jī)體也會(huì)出現(xiàn)脂質(zhì)代謝異常,進(jìn)一步誘發(fā)胰島素抵抗,增加患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。使用葡萄糖漿的國家患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比不使用葡萄糖漿的國家高20% 。這個(gè)國家攝入的果糖越多,2型糖尿病的發(fā)病率就越高。每天喝一杯或更多含糖軟飲料的女性患2型糖尿病的可能性是每月喝少于一次的女性的兩倍。除了引起脂肪變性和胰島素抵抗,長期飲用糖漿也可能引起痛風(fēng)。
每周飲酒56次,加上不含糖漿的飲料,患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)要高出29% 。每天喝兩杯以上飲料且沒有喝糖漿的人暴露在風(fēng)中的可能性要高出85% 。也就是說,痛風(fēng)發(fā)作與果糖攝入量呈正相關(guān)。如何避免攝入過多的水果沒有適當(dāng)?shù)臉??看配料表,每個(gè)人在購物時(shí)都必須學(xué)會(huì)看配料表。第二,買奶茶時(shí)少放糖。水果糖漿的另一個(gè)重要用途是配制飲料,如奶茶。建議人們購買含糖量較少的奶茶,或者要求茶葉店使用無糖甜味劑而不是西梅糖漿。三杯喝天然飲料,原來最健康的還是那杯水。如果你覺得水沒味,可以試試加點(diǎn)綠茶。
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