西瓜是鉀的重要來源，鉀可以幫助肌肉和神經(jīng)功能的運作，幫助維持體內(nèi)電解質(zhì)和酸堿度水平的平穩(wěn)，并且?guī)椭档透哐獕旱娘L(fēng)險。因此，西瓜是口感不錯的水果，三角楔形的邊緣，明亮的紅色，白色，和綠色，甜美的汁液。西瓜富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，水合物，低脂肪，夏天很多人都把西瓜作為一個不錯的水果選擇。 　　西瓜是多種維生素的來源：維生素A，可以幫助我們維持眼部健康，還是一種抗氧化劑;維生素C，幫助我們增強免疫系統(tǒng)，愈合傷口，阻止細胞損壞，并且促進牙齒和牙齦的健康;維生素B6，幫助大腦運作，幫助把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換為能量。 　　番茄總是被吹捧為有助于對抗病和多種癌癥，尤其是前列腺癌的抗氧化劑——番茄紅素的重要來源。但是你知道嗎?西瓜，才是所有新鮮水果和蔬菜中番茄紅素濃聚物的高來源。 　　西瓜還含有氨基酸瓜氨酸和精氨酸，能夠幫助保持動脈功能，血液流通，和所有循環(huán)系統(tǒng)的運動。 　　單獨食用或者水果沙拉是我們吃西瓜常見的方式。食用西瓜的果肉是我們獲取西瓜全部營養(yǎng)的佳方式。

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