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老年人適宜喝牛奶嗎?
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
有人說由于牛奶含有半胱氨酸,氧化后易損傷眼睛的晶體,使晶體混濁發(fā)生白內(nèi)障,因此老年人不宜飲牛奶。其實(shí),牛奶中含有豐富的鈣,是膳食中鈣很重要的來源,牛奶中的酪蛋白亦是優(yōu)質(zhì)蛋白,有利于人體的吸收利用。白內(nèi)障的形成有多方面因素。老年人抗氧化能力低,可以補(bǔ)充抗氧化的營(yíng)養(yǎng)素,如維生素C、維生素E、β—胡蘿卜素、微量元素硒、鋅等營(yíng)養(yǎng)素來預(yù)防老年性白內(nèi)障。
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