中國(guó)飲料行業(yè)進(jìn)入了降速增長(zhǎng)的“新常態(tài)”發(fā)展階段。目前，飲料市場(chǎng)上，傳統(tǒng)的碳酸飲料下滑已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)，蛋白飲料、涼茶飲料、植物飲料的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)也是日益劇烈。在此背景下，無(wú)論是傳統(tǒng)的飲料巨頭，還是近幾年興起的新生代企業(yè)，都在積極推陳出新、進(jìn)行探索。
 
    中國(guó)副食品流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅表示，眼下中國(guó)正值“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”的初級(jí)階段。由于政策的引導(dǎo)，未來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品附加值深加工產(chǎn)業(yè)必將成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，而粗糧飲料不論對(duì)于飲料業(yè)，還是農(nóng)產(chǎn)品業(yè)而言都起到了一定的啟示。總體來(lái)看，粗糧飲品市場(chǎng)潛在需求巨大，以目前粗糧食品飲料市場(chǎng)年均20%左右的增長(zhǎng)率估算，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年市場(chǎng)容量將達(dá)到千億元（飲料招商）。