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      1. 飲料

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        活性乳酸菌飲料普遍含糖量較高
        2015-12-31 (à′?′: ì???í?)

            前不久,一則“寧波一女子講究養(yǎng)生,喝了三年自磨豆?jié){后查出乳腺癌”的消息被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng),而這一說(shuō)法很快就被乳腺專家否定了。隨之而來(lái),飲料到底應(yīng)該喝什么就成為大家探討的話題。

          和豆?jié){一樣,乳飲料也是大眾日常選擇較多的飲料之一(飲料招商)?,F(xiàn)代人越來(lái)越注重健康,衣食住行方方面面都以 “健康”為出發(fā)點(diǎn)。

          活性乳酸菌飲料因其益于腸道健康、改善腸道環(huán)境的特點(diǎn),也越來(lái)越受到消費(fèi)者青睞。不過(guò),專家提示,目前市面上的部分活性乳酸菌飲料雖號(hào)稱促進(jìn)腸道消化,但其含糖量卻過(guò)高,喝多了反而增加身體負(fù)擔(dān)。

          同樣是活性乳酸菌飲料,含糖量大不同。記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn),目前市售的活性乳酸菌飲料含糖量各不相同,然而,除了伊利每益添達(dá)到了含糖量小于5g/100ml的低糖標(biāo)準(zhǔn),其他活性乳酸菌飲料普遍含糖量較高(均超過(guò)9g/100ml)。

          針對(duì)含糖量,首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王旭峰做過(guò)一個(gè)形象的實(shí)驗(yàn):選取不同的活性乳酸菌飲料,根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分表,將碳水化合物含量(糖含量)換算成方糖數(shù)量。例如,按照每塊方糖4.5g、每瓶飲料500ml進(jìn)行計(jì)算,普通一瓶活性乳酸菌飲料含糖量大約為16.2g/100ml,也就是說(shuō)每瓶活性乳酸菌飲料約含有17塊方糖的糖分。而低糖活性乳酸菌飲料含糖量則降低很多,以伊利每益添為例,其含糖量小于5g/100ml,每瓶飲料350ml,即一瓶每益添只有不到4塊方糖的糖分。

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