日前，2019第九屆中國國際營養(yǎng)及功能食品峰會在北京隆重舉行，作為健康產(chǎn)業(yè)的盛會，有眾多食品行業(yè)的專家、知名食品制造和食品配料的生產(chǎn)企業(yè)出席，大家對《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》做進(jìn)一步解讀的同時，也探討了消費(fèi)者對健康營養(yǎng)產(chǎn)品需求的趨勢及當(dāng)前健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，可以看到腦健康、消化健康、免疫健康產(chǎn)品在“健康老齡化”訴求中蘊(yùn)藏著巨大的市場潛力。功能性原料如植物基、膳食纖維、益生菌成為今后推動功能性產(chǎn)品創(chuàng)新的主要需求。 隨著生活水平的不斷提高，廣大消費(fèi)者生活方式的改變，消費(fèi)者對日常飲食的觀念也有了較大轉(zhuǎn)變，具有營養(yǎng)健康、養(yǎng)生、保健功效的食品備受青睞。這一趨勢在給行業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)會的同時，也向健康及功能性食品生產(chǎn)企業(yè)提出了更高的要求，特別是在產(chǎn)品的品質(zhì)、性和可靠性方面。作為本次峰會的一個亮點(diǎn)，全球的乳品加工與出口企業(yè)恒天然的乳制品原料品牌-NZMP在本屆中國國際營養(yǎng)及功能食品峰會上推出了兩種開拓性的運(yùn)動與生活方式類益生菌產(chǎn)品，助力促進(jìn)中國消費(fèi)的消化系統(tǒng)健康、和整體健康。 隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的逐步實(shí)施，大健康產(chǎn)業(yè)在我國將迎來歷史上的黃金時期。恒天然NZMP作為全球的乳制品原料供應(yīng)商，會面對怎樣的機(jī)遇和挑戰(zhàn)呢？為此，本網(wǎng)采訪了恒天然NZMP益生菌技術(shù)銷售和業(yè)務(wù)開發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人Tim Thurlby 博士。 看好市場機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn) 亞太地區(qū)是益生菌市場增長快的地區(qū)，其中中國以31%的復(fù)合年均增長率（CAGR）其他亞太國家和地區(qū)，預(yù)計(jì)到20251 年，亞太區(qū)益生菌市場容量將達(dá)到1,070億。市場調(diào)查顯示，超過70%的中國消費(fèi)者在過去12個月2中購買過益生菌產(chǎn)品。與此同時，中國老齡化速度正在加快。根據(jù)相關(guān)部門估計(jì)，中國60歲及以上人口比重，在2030年將達(dá)到25%，2050年或達(dá)到35%。在消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和老齡化等多重因素的影響下，功能食品市場需求將繼續(xù)增長，益生菌的潛力巨大。 Tim Thurlby 博士表示：“近年來，隨著消費(fèi)者對健康食品的訴求不斷提高，市場上出現(xiàn)了越來越多富含益生菌的產(chǎn)品。其中，腸道健康仍然是大家對于益生菌產(chǎn)品的核心需求。同時，我們也在全球范圍內(nèi)觀察到了兩大新趨勢：，人們對心理健康和認(rèn)知能力的關(guān)注，這既包括通常意義的心理健康，也包括認(rèn)知能力，特別是記憶力。另一個趨勢是健康老齡化。人們希望能夠健康地步入老年，保持良好的身體機(jī)能。我們在益生菌對身體各方面功能性的研究在全球一直處于地位，對于如健康生活方式、健康老齡化，新陳代謝、認(rèn)知能力和女性健康等方面的需求，已有很多的規(guī)劃和廣泛的臨床研究在進(jìn)行。中國政府提出的”健康中國2030規(guī)劃“為我們提供了很好的機(jī)遇，相信通過我們開創(chuàng)性的原料產(chǎn)品組合，我們能夠積極響應(yīng)中國消費(fèi)者對于健康食品的需求，助力健康中國目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)?！? 作為為全球多個食品和營養(yǎng)品牌提供原料及解決方案的品牌之一，恒天然NZMP在中國已經(jīng)有超過40年的歷史。公司致力于發(fā)掘乳制品原料的天然優(yōu)勢，通過高品質(zhì)，值得信賴和營養(yǎng)豐富的乳制品原料支持世代中國消費(fèi)者健康和積極的生活方式，滿足他們對營養(yǎng)健康產(chǎn)品不斷變化的消費(fèi)需求。 深入研究 拓展新領(lǐng)域 恒天然NZMP一直是益生菌領(lǐng)域的，已有90多年專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。公司生產(chǎn)的益生菌有廣泛的臨床研究支持，并延續(xù)了恒天然在乳制品領(lǐng)域的黃金標(biāo)準(zhǔn)，能夠?yàn)槭袌黾跋M(fèi)者提供可靠，高品質(zhì)的益生菌。本次峰會上，恒天然NZMP推出兩種益生菌菌株LactoB 001 （鼠李糖乳桿菌HN001TM）和BifidoB 019 （乳雙歧桿菌HN019TM），不僅具有腸道健康和方面的益處，其在新陳代謝、心理健康和女性健康領(lǐng)域的益處也已經(jīng)得到廣泛的科學(xué)研究和臨床證據(jù)支持。特別值得一提的是，這兩種益生菌菌株的有些益處已經(jīng)獲得專利認(rèn)證，例如預(yù)防濕疹及過敏。 Tim Thurlby 博士表示：“我們對益生菌的研究從初的腸道健康已經(jīng)發(fā)展到了很多新興領(lǐng)域，比如、心理健康、新陳代謝和女性健康等。例如，有研究證據(jù)表明，婦女在妊娠期間服用LactoB 001 （鼠李糖乳桿菌HN001TM），可降低患妊娠期糖尿病風(fēng)險(xiǎn)和可顯著降低產(chǎn)后抑郁和焦慮的風(fēng)險(xiǎn)，而BifidoB 019 （乳雙歧桿菌HN019TM）有助于預(yù)防嬰幼兒呼吸道感染（感冒和流感）。另外，心理健康是全球受關(guān)注的健康問題之一，隨著我們對”腦-腸軸“理解的加深，研究表明益生菌對心理健康的益處正在顯現(xiàn)，我們正憑借在益生菌領(lǐng)域的科技優(yōu)勢，進(jìn)一步研究該作用機(jī)制，希望能夠把這些菌株應(yīng)用到更多的領(lǐng)域，更好滿足消費(fèi)者的健康需求?！? 據(jù)介紹，除了傳統(tǒng)的發(fā)酵食品和配方奶外，恒天然NZMP也看好益生菌的其他應(yīng)用形式，包括固體飲料和零食等。 悠久歷史 奠定發(fā)展根基 “恒天然NZMP是新西蘭一家可以生產(chǎn)商業(yè)化益生菌的公司，” Tim Thurlby 博士表示。開創(chuàng)性的傳承，的科學(xué)和創(chuàng)新能力是恒天然NZMP的核心優(yōu)勢。“我們致力于為中國消費(fèi)者提供高品質(zhì)、營養(yǎng)豐富、可靠的益生菌?！? 恒天然NZMP擁有悠久的創(chuàng)新歷史，在益生菌方面的經(jīng)驗(yàn)可追溯到1927年。當(dāng)時，公司從新西蘭切達(dá)奶酪培養(yǎng)基中發(fā)現(xiàn)的LactoB 001 （鼠李糖乳桿菌HN001TM），從酸奶培養(yǎng)基中發(fā)現(xiàn)的BifidoB 019 （乳雙歧桿菌HN019TM）。此后，公司微生物發(fā)酵中心（MFU）經(jīng)過了長達(dá)20年的潛心研究，從2000多種菌株中篩選出一些有價值的益生菌菌株。 恒天然NZMP的乳品發(fā)酵菌菌種庫規(guī)模全球，擁有40,000多種菌株。NZMP的微生物發(fā)酵中心也是恒天然研發(fā)中心（FRDC）的一部分，能夠?yàn)榭蛻籼峁?qiáng)大的新產(chǎn)品開發(fā)和臨床研究資源。 Tim Thurlby 博士還表示：“我們是一家嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓?。只有從臨床測試取得切實(shí)可靠的結(jié)果后，我們才可能去宣稱某株菌的益處。LactoB 001 （鼠李糖乳桿菌HN001TM）和BifidoB 019 （乳雙歧桿菌HN019TM）菌株的益處也是有多年臨床證據(jù)支持的。也正是因?yàn)槲覀儗Ｗ⒂谶@兩株益生菌菌株，我們才能夠深入了解其益處和特性，從而能夠?yàn)椴煌蛻籼峁┓掀湫枨蟮漠a(chǎn)品?！? 隨著全球益生菌臨床研究的成果在新領(lǐng)域的不斷深入，益生菌將在食品和膳食補(bǔ)充劑領(lǐng)域具有更多的創(chuàng)新機(jī)遇。作為全球益生菌研究和生產(chǎn)的，恒天然NZMP將繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新，依托其強(qiáng)大的研究能力，科技和專利優(yōu)勢，為中國客戶提供的乳制品解決方案和優(yōu)質(zhì)的健康原料，積極推動中國消費(fèi)者的整體健康，助力“健康中國2030規(guī)劃”踐行。 來源：食品伙伴網(wǎng)