中國網(wǎng)財經(jīng)4月10日訊(記者 李靜)因遭到產(chǎn)品配料與“普通酸奶”無異的質(zhì)疑，4月2日，“網(wǎng)紅酸奶”簡愛酸奶在官方微信發(fā)布《關于“某乎”平臺作者抹黑簡愛酸奶文章的聲明》，以“辟謠”形式對產(chǎn)品成分、“其他沒了”商標等問題進行回應。 中國網(wǎng)財經(jīng)記者撥打簡愛官網(wǎng)電話咨詢相關情況，對方表示，將聯(lián)系相關負責人回復，但截至發(fā)稿時，未收到回復信息。 據(jù)了解，簡愛酸奶官方微信提及的“某乎”平臺作者撰文指出，穩(wěn)定劑現(xiàn)在一般可以不寫入配料表(我們國家的法律規(guī)定配料含量低于整體2%可以不寫入配料表)：增稠劑比較過癮也比較好做文章，早的增稠劑是淀粉或者瓊脂，現(xiàn)在開始慢慢用柑橘脂醇，用這種東西的增稠劑含量可以小于2%，就不寫進配料表了。 上述作者以簡愛酸奶為例，在文章中表示：“簡愛酸奶配料就是‘牛奶 菌種 糖’，和所有生產(chǎn)酸奶的廠家是一樣的，只是用了柑橘脂醇或其他我不知道的增稠劑，所以配料表可以寫‘無添加’，消費者看起來會覺得更健康，但其實和其他酸奶沒啥區(qū)別，甚至單看菌種添加量還不如一些品牌的酸奶。這樣一來，產(chǎn)品有了營銷點，再加上廣告和營銷鋪天蓋地地砸，銷售穩(wěn)穩(wěn)的……”。 簡愛酸奶在其官微聲明中稱上述內(nèi)容為“謠言”，并發(fā)布聲明稱，根據(jù)國家《預包裝食品標簽通則》GB 7718-2011規(guī)定：各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過 2%的配料可以不按遞減順序排列，而不是可以不標注。文中提到的“配料低于整體的2%可以不標注”是根本不屬實的，簡愛所有產(chǎn)品的質(zhì)檢報告中，食品添加劑的含量所顯示的是“未檢出”，而不是<=2%。 此外，前述作者在文章中還指出，“其他沒了”實是簡愛酸奶注冊的商標，并貼出商標查詢結果作為證據(jù)。 簡愛認為此作者存在“歪曲誤導”行為，并聲明稱：在簡愛提出“只有生牛乳、糖、乳酸菌，其他什么都不添加”的高端無添加酸奶產(chǎn)品理念時，市場上并沒有同類預包裝食品在售，因此我們將“其他沒了”申請注冊為商標，保護我們獨特的定位。一直以來，“簡愛酸奶”從未隱藏“其他沒了”為商標的事實，同時，“其他沒了”不單單是商標，也是簡愛酸奶對“無添加”酸奶的承諾。 中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，衡量酸奶的好壞，并不是看添不添加——零添加并不是好，更主要的是要看產(chǎn)業(yè)端、看生乳到酸奶之間的時間間隔，這很重要。生乳從擠出來到酸奶，成品的時間越短，其營養(yǎng)價值以及營養(yǎng)元素保留的越好，價值會更高。其次，奶源也很重要，要看是不是優(yōu)質(zhì)奶源。后，蛋白質(zhì)含量也決定了酸奶的質(zhì)量。 朱丹蓬表示，簡愛的代工模式比較令人擔心，“因為只要是代工，就沒有掌控整個生產(chǎn)端，這是簡愛的一大隱患?！? 信息顯示，簡愛品牌隸屬于廣州樸誠乳業(yè)有限公司，該公司2014年11成立，注冊資本6639.64萬，法定代表人夏海通，此人曾在乳制品行業(yè)擁有20年從業(yè)經(jīng)歷。在蒙牛供職的15年。 中國網(wǎng)財經(jīng)記者在天眼查商標信息一欄注意到，該公司共有174個商標，其中包括：“父愛配方”、“身體知道”、“又簡了”“0%”等。 據(jù)了解，簡愛對外一直宣稱“好酸奶就應該是的好鮮奶 優(yōu)質(zhì)益生菌 極簡的配方”。目前已上市的有簡愛裸酸奶系列、高蛋白酸奶系列、和益生菌酸奶系列三個系列的酸奶。 在簡愛官方商城，記者注意到，0%蔗糖酸奶原味(135g*12杯)售價98元每箱、4%蔗糖草莓酸奶(135g*12杯)售價119元每箱、父愛配方TM0%蔗糖原味(100g*12袋)售價99元每箱。 來源：中國網(wǎng)財經(jīng)  作者：李靜