近幾年飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力，除了推出新品尋找新的機(jī)會(huì)點(diǎn)之外，發(fā)力新的消費(fèi)場(chǎng)景也成為品牌尋找新市場(chǎng)的方向。

近日，“國(guó)民果汁”匯源NFC果汁，瞄準(zhǔn)家庭飲用等多重消費(fèi)場(chǎng)景，推出2L大容量包裝，桶為最小零售單位。目前，該產(chǎn)品有橙復(fù)合果汁和蘋果汁兩種口味，常溫保存有6個(gè)月賞味期，電商旗艦店參考價(jià)98元/桶/2L。

依靠包裝升級(jí)，創(chuàng)造新消費(fèi)場(chǎng)景已經(jīng)成為近兩年成為品牌的新增長(zhǎng)點(diǎn)。除匯源之外，還有哪些品牌在陸續(xù)布局大包裝水市場(chǎng)？它會(huì)成為品牌的新增長(zhǎng)點(diǎn)嗎？

家庭水市場(chǎng)加速爆發(fā)，大包裝大勢(shì)所趨

飲料是一種即時(shí)性消費(fèi)品，誰離貨架近，消費(fèi)者就消費(fèi)誰。

然而在疫情的影響下，消費(fèi)者更注重非接觸、非上門式的購物方式，培養(yǎng)了自助式買水的消費(fèi)習(xí)慣，尤其是隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，包裝水消費(fèi)場(chǎng)景被擴(kuò)大到家庭用水，瓶裝水向桶裝水進(jìn)階。

除了日常飲用，還有不少人購買大包裝水用于做飯、煲湯、泡茶、母嬰……也就是說，除了用于“喝”，大包裝水已經(jīng)滲透進(jìn)家庭生活的更多環(huán)節(jié)中。

作為中國(guó)軟飲料行業(yè)市場(chǎng)中最大的品類，包裝水銷量處于快速增長(zhǎng)階段。Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，2025年，我國(guó)包裝水市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3131億元，占全部軟飲料的40.9%，2021-2025年復(fù)合增速將為5%，預(yù)計(jì)未來5年行業(yè)規(guī)模將再增1000億元。

包裝水整體呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，包裝水的細(xì)分品類也呈現(xiàn)高增長(zhǎng)勢(shì)頭。據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，盡管400-800ml的包裝水仍然主導(dǎo)市場(chǎng)，但2L以上大包裝增速尤其亮眼。農(nóng)夫山泉2020年半年報(bào)顯示，農(nóng)夫山泉適用于家庭消費(fèi)的中大規(guī)格包裝飲用水產(chǎn)品收益同比大增超過26.2%；景田2020年大包裝水的銷量呈倍數(shù)增長(zhǎng)；大別山野嶺大包裝水2021年銷量同比增長(zhǎng)70%。

需求之下，各大品牌紛紛向大桶進(jìn)軍，爭(zhēng)相搶占大包裝水市場(chǎng)。

哪些品牌陸續(xù)布局？

什么是大包裝水？大包裝水多指用于家庭場(chǎng)景消費(fèi)的飲用水產(chǎn)品，容量多在3-15L之間，包材為PET，不需要回收，不重復(fù)使用，干凈衛(wèi)生，解決了回收桶帶來的安全隱患。

在疫情常態(tài)化下，由于家庭消費(fèi)需求激增，原本視為品牌增量的大包裝水，正在出乎意料地成為行業(yè)增長(zhǎng)的新藍(lán)海。

3月底，樂百氏推出家庭裝6.5L一次性桶裝飲用天然水，采用全新包裝，價(jià)格未上升，容量多30%。目前已在全廣東地區(qū)大賣場(chǎng)、商超、社區(qū)超市、便利店、社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)同步上市。

2月中旬，正大集團(tuán)旗下天然礦泉水品牌“所以潤(rùn)”在北京、廣州、鄭州、成都等國(guó)內(nèi)一二線城市上市。除了小規(guī)格包裝的350ml、500ml包裝之外，還有2L、5L大包裝，滿足多場(chǎng)景飲用。

此外，去年3月，農(nóng)夫山泉宣布推出武夷山泡茶山泉水，并宣布與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所共同研究的泡茶水推薦標(biāo)準(zhǔn)：電導(dǎo)率10-100μS/cm。新品取自武夷山山泉水，含適量天然礦物元素，清純透澈，冷冽甘甜，契合了泡茶水經(jīng)典的“清、輕、甘、洌、活”的標(biāo)準(zhǔn)，這款新品的規(guī)格為4L，零售價(jià)為15元/瓶。據(jù)悉，新品將從電商入手，再逐步進(jìn)行線下渠道布局。

怡寶也不甘落后，推出新品大包裝水新成員6L和12.8L。其中，12.8L是針對(duì)家庭用水市場(chǎng)推出的又一款新品。至此，怡寶已經(jīng)完成350ml、555ml、1.18L、1.555L、2.08L、4.5L、6L、12.8L多規(guī)格包裝水布局。

可以看見，在包裝上“變大”，滿足消費(fèi)者多元場(chǎng)景需求，已經(jīng)成為企業(yè)推新的方向之一。

近兩年，隨著越來越多的消費(fèi)者愿意為包裝水買單，各大品牌在產(chǎn)品上也是花樣百出。比如在水質(zhì)方面，農(nóng)夫山泉的有點(diǎn)甜、天然弱堿性水，康師傅的礦物質(zhì)水、天然礦泉水，娃哈哈的富氧弱堿性水……明明都是一樣的味道，但硬是拗出不同姿勢(shì)，為精致的消費(fèi)者們提供了多樣選擇。

如今，除了在水源與水質(zhì)上持續(xù)較量外，飲用場(chǎng)景和容量擴(kuò)展也是包裝水們這幾年的重點(diǎn)發(fā)展方向。雖然賽道持續(xù)加熱，參與企業(yè)越來越多，但能否給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以及便利的服務(wù)才是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。除了在包裝水市場(chǎng)的老玩家外，小編也希望可以在市場(chǎng)上看到越來越多的創(chuàng)新品牌，為消費(fèi)者帶來不一樣的體驗(yàn)。

來源：酒食新消費(fèi)