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      1. 飲料

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        功能性飲料市場比較混亂
        2014-06-25 (à′?′: ì???í?)
          數(shù)據(jù)顯示,目前我國的功能飲料中,運動飲料占 68%,營養(yǎng)素強化飲料占25%,其他占7%。品牌終被市場忽視,除了定位、營銷等原因以外,功能性飲品本身產(chǎn)品單一,沒有過多產(chǎn)品支撐,也是很多品牌都面臨的問題之一。以紅牛為例,近20年來紅牛只生產(chǎn)過三個種類的包裝,很多消費者已經(jīng)出現(xiàn)了審美疲勞,給了樂于嘗試新品的年輕人購買其他產(chǎn)品的機會。     在這一點上,脈動就吸取了很多經(jīng)驗教訓(xùn),近年不斷推出新品,口味已經(jīng)有近10種,滿足了不同口味消費者的需求。同時這個市場缺乏專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊,產(chǎn)品著急問世的現(xiàn)象一樣不可小覷。這是由于飲料行業(yè)普遍門檻較低、企業(yè)規(guī)模不大、集中度不高等原因造成的。就功能本身而言,同質(zhì)化也是值得思考的問題,產(chǎn)品功能訴求幾乎都是補充水分、電解質(zhì)等(飲料招商)。     近10年來,我國的功能性飲料保持著30%左右的高增長。數(shù)據(jù)顯示,2012年我國功能性飲料市場規(guī)模在120億元左右,產(chǎn)量達(dá)到280萬噸,至2016年產(chǎn)量將有望突破400萬噸,復(fù)合增速高達(dá)35.12%。     正因為市場對于功能飲料如此青睞,很多企業(yè)把自己生產(chǎn)的但凡有一點功能的飲品,都冠以功能性飲料的頭銜。而對于這個行業(yè),我國在政策法規(guī)上還沒有明確規(guī)定功能性飲料的具體所指范圍有哪些,因此一些產(chǎn)品就開始打起了擦邊球。    

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