2014益生菌、益生元高峰論壇圓滿成功，這是由由信息時報社、廣東省食品學(xué)會主辦，合生元協(xié)辦的健康有“益”活動。論壇的成功，留給消費者的是更多關(guān)于益生菌、益生元的行業(yè)前沿知識，以及對行業(yè)發(fā)展方向的思考。 　　     美樂多總經(jīng)理曾燕霞：美樂多的活性乳酸菌是10的4次方以上，建議小每天喝一瓶，即可達到菌種的數(shù)量和平衡。當(dāng)然，一天喝兩瓶也是可以的，因為人體內(nèi)的會有一個平衡狀態(tài)，多余的就會通過新陳代謝排出（飲料招商）。       合生元醫(yī)學(xué)與臨床研究部經(jīng)理、醫(yī)學(xué)博士陳亮：益生菌的補充量跟人種的關(guān)系是很密切不可分割的，根據(jù)基因、飲食習(xí)慣等作個性化的定制才是好、合適的。高品質(zhì)的益生菌菌株本身能夠耐受高溫、胃酸和膽汁等環(huán)境，合生元益生菌沖劑也依據(jù)這一科學(xué)特點進行菌株選擇。       知名乳業(yè)專家王丁棉：很多消費者對益生菌、益生元還不甚了解，并顯得陌生，還需普及宣傳，讓消費者對益生菌有更多的了解和認(rèn)知。       浙江大學(xué)生工食品學(xué)院二級教授、亞洲乳酸菌學(xué)會聯(lián)盟監(jiān)事何國慶：益生菌用在食品中就是食品，用在藥里面就是藥，是老百姓吃得起的保健品，是像藥一樣有效的食品，也是像食品一樣的。乳酸菌的應(yīng)用不于食品，醫(yī)療，環(huán)境治理、新材料等領(lǐng)域也都有用到，目前全球乳酸菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為300億美元。       廣東省婦幼保健院副院長陳運彬：益生菌對于新生兒免疫系統(tǒng)的影響主要表現(xiàn)在兩個方面：一是提高腸道非免疫防御屏障，包括恢復(fù)腸道通透性和改變腸道微生態(tài)，并內(nèi)源性的代謝。另一方面是腸道穩(wěn)定性作用，通過改善腸道免疫防御屏障，腸道炎癥反應(yīng)。       廣州光明總經(jīng)理陳培僑：實際上，乳酸菌的作用比廣告上宣傳的還多。因為廣告的限制，很多乳酸菌的特點都無法被表達或描述。       廣東省食品學(xué)會理事長華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院教授曾慶孝：益生菌有明確的定義，作為微生物單體或混合體，其菌的數(shù)量必須足夠，人體必須每日攝入1億至100億或以上數(shù)量的活性益生菌。       量子高科（中國）生物股份有限公司科學(xué)顧問魏遠安：益生元之所以叫益生元，就是因為它只養(yǎng)好的、有益的菌種。對健康有益的東西都要有個性化的體驗過程，嬰幼兒奶粉琳瑯滿目，但不同的體質(zhì)就不同，要求也不同，如果感覺不好要趕緊換。       江蘇康樂優(yōu)生物集團董事長、日本九州大學(xué)趙景陽博士：益生菌突破重重難關(guān)，以存活狀態(tài)進入腸內(nèi)，才能發(fā)揮對健康有益的效果。